ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Κοτόπιτα µε τραχανά

Το κοτόπουλο με τον τραχανά δεν γίνονται μόνο ένα ωραίο πιάτο αλλά και μία πεντανόστιμη πίτα. Πλούσια σε αρώματα και πολύ χορταστική αυτή η κοτόπιτα με τραχανά μπορεί να σταθεί και ως κυρίως πιάτο.

Κοτόπιτα µε τραχανά

Υλικά

1 πακέτο παραδοσιακά φύλλα για πίτες
700γρ. φιλέτο από μπουτάκια κοτόπουλου σε κυβάκια
1 φλιτζάνι τραχανά
1½ φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο
1 κρεµµύδι µεγάλο, ψιλοκοµµένο
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκοµµένη
1 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια
1 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια
½ φλιτζάνι κρασί λευκό
½ φλιτζάνι νερό ζεστό
πάπρικα γλυκιά
λίγο καρδάµωµο κοπανισµένο
1½ φλιτζάνι φέτα χοντροτριµµένη
2 αβγά
1 φλιτζάνι µαϊντανό ψιλοκοµµένο
αλάτι, πιπέρι

Διαβάστε περισσότερα για την εκτέλεση της συνταγής στο Olivemagazine.gr