Nobu Matsuhisa: Δύο ώρες με τον μεγαλύτερο star chef του κόσμου
Το τελευταίο Nobu Food Festival που πραγματοποιήθηκε από τις 27 Ιουλίου έως και την 1η Αυγούστου σε Aθήνα και Μύκονο, με τον ίδιο τον Nobu να δίνει το παρόν, στάθηκε η αφορμή όχι μόνο να δοκιμάσω το μενού που επιμελήθηκε ο ίδιος αλλά και να τον συναντήσω.
Το ραντεβού ήταν τη δεύτερη μέρα του Φεστιβάλ, στον Αστέρα της Βουλιαγμένης όπου βρίσκεται το εστιατόριο Mathuhisa και το μενού ήταν εξαιρετικό: Μπαρμπούνι tsukemono (ωμό φυσικά), σαλάτα από φρέσκα goji berries, ποικιλία από sushi, black cod φυσικά– το πιο δημοφιλές πιάτο του- και μοσχαράκι (beef tompan) ένα εξαιρετικό ζεστό πιάτο μαγειρεμένο με μανιτάρια.
