Διατροφικοί μύθοι που ήρθε η ώρα να σταματήσεις να πιστεύεις

την λογική!) αφού μύθοι για τη διατροφή, δυστυχώς, υπάρχουν παντού. Μερικές φορές αυτό συμβαίνει επειδή οι άνθρωποι προσπαθούν να σου πουλήσουν κάτι, υπάρχουν όμως και φορές που υπάρχει πραγματικός λόγος: Η διατροφή είναι μια πολύ υποκειμενική επιστήμη, που συνεχώς αλλάζει, κι έτσι γίνεται από μόνη της πάρα πολύ περίπλοκη. Μην ανησυχείς! Εντόπισα και ονόμασα τους πιο γνωστούς και δημοφιλείς μύθους για να σου κάνω την ζωή πιο εύκολη.

• Για να έχεις «πλήρη πρωτείνη» στο γεύμα σου πρέπει να συνδυάσεις ορισμένες τροφές

Συνήθως αυτοί που επιλέγουν για βασική πρωτείνης φυτικές πηγές, προσπαθούν να καταναλώνουν φυτικές τροφές που να έχουν επαρκή επίπεδα των απαραίτητων αμοινοξέων. Στην πραγματικότητα, η θεωρία της "πρωτεϊνικής συμπλήρωσης" προτάθηκε από την Frances Moore Lap στην δεκαετία του ' 70. Σε νεότερες εκδόσεις του βιβλίου, διορθώθηκε το παραπάνω λάθος υποστηρίζοντας πως εάν τα άτομα αυτά τρώνε την σωστή ποσότητα ποικίλων φυτικών τροφίμων τότε θα λαμβάνουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που είναι αυτό ακριβώς που χρειαζόμαστε για να καλύψουμε την ανάγκη μας σε πρωτεΐνες. Με άλλα λόγια, ναι, το ρύζι και τα φασόλια θεωρούνται συμπληρωματικά, αλλά δεν είναι αναγκαίο να τα αναμειγνύεις κατά τη διάρκεια του ίδιου γεύματος.

Διαβάστε περισσότερα στο Queen.gr