Το κοτόπουλο με τον τραχανά δεν γίνονται μόνο ένα ωραίο πιάτο αλλά και μία πεντανόστιμη πίτα. Πλούσια σε αρώματα και πολύ χορταστική αυτή η κοτόπιτα με τραχανά μπορεί να σταθεί και ως κυρίως πιάτο.
Υλικά
1 πακέτο παραδοσιακά φύλλα για πίτες 700γρ. φιλέτο από μπουτάκια κοτόπουλου σε κυβάκια 1 φλιτζάνι τραχανά 1½ φλιτζάνι του καφέ ελαιόλαδο 1 κρεµµύδι µεγάλο, ψιλοκοµµένο 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκοµµένη 1 πιπεριά κόκκινη σε κυβάκια 1 πιπεριά πράσινη σε κυβάκια ½ φλιτζάνι κρασί λευκό ½ φλιτζάνι νερό ζεστό πάπρικα γλυκιά λίγο καρδάµωµο κοπανισµένο 1½ φλιτζάνι φέτα χοντροτριµµένη 2 αβγά 1 φλιτζάνι µαϊντανό ψιλοκοµµένο αλάτι, πιπέρι