Τα δύο δημοφιλή ποτά που βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τον καρκίνο

Ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι ή ένα ποτήρι κόκκινο κρασί δεν αποτελούν μόνο τρόπους χαλάρωσης.

Η επιστήμη αποκαλύπτει ότι και τα δύο ροφήματα περιέχουν ενώσεις με αξιοσημείωτη αντικαρκινική δράση.

Φυσικά, δεν αντικαθιστούν τις υπάρχουσες θεραπείες όπως η χημειοθεραπεία ή η ακτινοθεραπεία, μπορούν όμως να ενισχύσουν την αποτελεσματικότητά τους και, το σημαντικότερο, να μειώσουν τις παρενέργειες.

Το μυστικό του πράσινου τσαγιού

Το πράσινο τσάι έχει μια μακραίωνη ιστορία και είναι γνωστές οι αντιγηραντικές, καρδιοπροστατευτικές και αδυνατιστικές του ιδιότητες.

Σήμερα, η προσοχή στρέφεται σε έναν ιδιαίτερο «πρωταγωνιστή»: την επιγαλλοκατεχίνη, ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που δεν περιορίζεται μόνο στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Οι καρκινικοί όγκοι είναι γνωστοί για την ικανότητά τους να «χακάρουν» τα συστήματα του σώματος, ώστε να τρέφονται και να πολλαπλασιάζονται. Η επιγαλλοκατεχίνη παρεμβαίνει σε αυτή τη διαδικασία, αποδιοργανώνοντας την παραγωγή ενέργειας στα καρκινικά κύτταρα και μπλοκάροντας τις πρωτεΐνες που τους επιτρέπουν να αναπτύσσονται και να διαιρούνται. Το αποτέλεσμα; Οι όγκοι σταματούν να πολλαπλασιάζονται και οδηγούνται σε κυτταρικό θάνατο.

Το ακόμη πιο εντυπωσιακό είναι το εξής: Μελέτες δείχνουν ότι η επιγαλλοκατεχίνη κάνει τα καρκινικά κύτταρα πιο ευάλωτα στη χημειοθεραπεία και την ακτινοθεραπεία. Αυτό σημαίνει ότι ίσως χρειάζονται μικρότερες δόσεις, μειώνοντας έτσι τις σοβαρές παρενέργειες για τους ασθενείς.

Για όσους προτιμούν το τσάι σε μορφή σκόνης, το matcha αποτελεί ακόμη πιο συμπυκνωμένη πηγή επιγαλλοκατεχίνης, καθώς παρασκευάζεται από ολόκληρα αλεσμένα φύλλα.

Η δύναμη του κόκκινου κρασιού

Το κόκκινο κρασί από την άλλη, οφείλει την «καρδιοπροστατευτική» του φήμη σε μια ουσία που ακούει στο όνομα ρεσβερατρόλη. Εκτός από τα σταφύλια, τη βρίσκουμε και σε μύρτιλα ή φυστίκια, και οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι στηρίζει την υγεία της καρδιάς, του εγκεφάλου και του ήπατος.

Σε σχέση με το πράσινο τσάι, η ρεσβερατρόλη δρα διαφορετικά. Δεν στοχεύει απευθείας τα καρκινικά κύτταρα αλλά το «περιβάλλον» τους.

Οι όγκοι δημιουργούν γύρω τους ένα δίκτυο αιμοφόρων αγγείων και υποστηρικτικού ιστού – ένα είδος φρουρίου που τους προστατεύει και τους τρέφει. Η ρεσβερατρόλη διασπά αυτή τη δομή, αφήνοντας τα καρκινικά κύτταρα εκτεθειμένα στις θεραπείες.

Επιπλέον, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα ώστε να αναγνωρίζει και να καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα πιο αποτελεσματικά. Η πιο εντυπωσιακή της δράση είναι η αναστολή της αγγειογένεσης – της δημιουργίας νέων αιμοφόρων αγγείων που θρέφουν τον όγκο. Χωρίς τροφή και οξυγόνο, οι όγκοι «πεινάνε» και σβήνουν.

Η φύση κρύβει κι άλλους «σύμμαχους»

• Απιγενίνη στον μαϊντανό, που επιβραδύνει την ανάπτυξη όγκων.
• Κουρκουμίνη στον κουρκουμά, που παρεμβαίνει στους μηχανισμούς επιβίωσης των καρκινικών κυττάρων.
• Εμοδίνη στην αλόη και το ραβέντι, με αντιφλεγμονώδη και αντικαρκινική δράση.

Το μεγάλο εμπόδιο, ωστόσο, είναι η απορρόφηση αυτών των ουσιών από τον οργανισμό. Οι ερευνητές εργάζονται πάνω σε «έξυπνες» λύσεις όπως οι νανοσωματιδιακές τεχνολογίες, που περικλείουν τα συστατικά και τα καθιστούν πιο βιοδιαθέσιμα. Ένας άλλος τρόπος είναι οι συνδυασμοί: η πιπερίνη από το μαύρο πιπέρι αυξάνει θεαματικά την απορρόφηση της κουρκουμίνης.

Το μέλλον της διατροφικής αντικαρκινικής έρευνας

Παρότι οι έρευνες βρίσκονται ακόμη σε πρώιμο στάδιο, το ενδεχόμενο οι καθημερινές μας επιλογές σε τρόφιμα και ποτά να μπορούν να ενισχύσουν τη θεραπεία του καρκίνου, αποτελεί μια συναρπαστική προοπτική.

Έτσι, την επόμενη φορά που θα γεμίσετε το φλιτζάνι με πράσινο τσάι ή θα τσουγγρίσετε το ποτήρι με κόκκινο κρασί, σκεφτείτε ότι ίσως δεν χαρίζετε μόνο μια στιγμή απόλαυσης στον εαυτό σας. Μπορεί να προσφέρετε και μια επιπλέον ασπίδα άμυνας στο σώμα σας.

Πηγή: Verywellhealth