Γλώσσα φιλέτο στο φούρνο με πομοντόρια
Η γλώσσα είναι μια ιδέα: Εσείς μπορείτε να βάλετε στο ταψί οποιοδήποτε φρέσκο ή κατεψυγμένο ψάρι σε φιλέτο, σε μια συνταγή που γίνεται πανεύκολα και μυρίζει όλα τα αρώματα του α λα σπετσιότα της μαμάς!
Υλικά
4 φιλέτα γλώσσας
10 πομοντόρια κομμένα στη μέση ή ½ κιλό ντοματίνια κομμένα στα 4
1 κρεμμύδι μεγάλο, σε ροδέλες
2 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες, σπασμένες με τη φλούδα τους
1 λεμόνι σε λεπτές ροδέλες, με τη φλούδα του
2 πιπεριές κέρατο, σε ροδέλες
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένο
½ ποτήρι κρασί λευκό
1 φύλλο δάφνης
¾ του φλιτζανιού ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο olivemagazine.gr
