ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Πέντε χρήσιμες συμβουλές για να «ελαφρύνετε» τις συνταγές του Πάσχα

Πέντε χρήσιμες συμβουλές για να «ελαφρύνετε» τις συνταγές του Πάσχα

Μετά την περίοδο της νηστείας ανυπομονούμε για το γιορτινό τραπέζι του Πάσχα, όπου θα γευτούμε πληθώρα γλυκών και αλμυρών εδεσμάτων και μάλιστα συντροφιά με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Παραδοσιακά, τα πασχαλινά μεζεδάκια και γλυκά είναι αρκετά παχυντικά, αφού είναι πλούσια σε λιπαρά και ζάχαρη.

Πώς μπορούμε να «πειράξουμε» τις συνταγές μας ώστε να είναι κάπως πιο υγιεινές αλλά και λιγότερο παχυντικές;

bigstock 160000889

Δείτε πέντε χρήσιμες συμβουλές για να απολαύσετε το πασχαλινό τραπέζι με λιγότερες… τύψεις!

1. Αντικαταστήστε τα πλήρη γαλακτοκομικά με προϊόντα με χαμηλά λιπαρά (0% ή 2%).

2. Προτιμήστε το άπαχο κρέας, τα λάιτ λουκάνικα και τα πουλερικά χωρίς την πέτσα τους.

3. Αντικαταστήστε τα μισά από τα αυγά που αναφέρονται σε μια συνταγή με ασπράδι αυγού ή υποκατάστατο αυγού (1/4 του φλιτζανιού υποκατάστατο ή 2 ασπράδια για κάθε ολόκληρο αυγό).

4. Προτιμήστε το ελαιόλαδο ή το λάδι κανόλα αντί για οποιοδήποτε άλλο λάδι και μειώστε την ποσότητα λαδιού που θα χρησιμοποιήσετε σε μια συνταγή στο μισό. Στα γλυκά, η ποσότητα που λείπει μπορεί να υποκατασταθεί με μη λιπαρά υλικά, όπως χυμούς φρούτων, sour cream με 0% λιπαρά ή πουρέ φρούτων.

5. Μειώστε στο μισό το βούτυρο που θα χρησιμοποιήσετε στα γλυκά σας. Η ποσότητα που λείπει μπορεί να υποκατασταθεί με υλικά όπως η sour cream με 0% λιπαρά ή το τυρί-κρέμα με 0% λιπαρά.

Καλό Πάσχα!

Πηγή: WebMD

Δείτε κι αυτό:

Πόσα αυγά επιτρέπεται να φάμε το Πάσχα;

Νηστεία: Οι πιθανοί κίνδυνοι & η... επόμενη μέρα

Οδηγός για να μην πάρετε κιλά το τριήμερο του Πάσχα

Σχετικά Άρθρα:

Περισσότερα στην κατηγορία:

ΕΦΗΜΕΡΙΕΣ ΦΑΡΜΑΚΕΙΑ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΑ

Ρωτήστε τον γιατρό