Πώς να μαγειρέψετε κρεατικά και ψάρια απευθείας από την κατάψυξη
Το μαγείρεμα κατεψυγμένου κρέατος, ψαριού ή λουκάνικων μπορεί να είναι μια βολική επιλογή όταν δεν έχετε χρόνο, αρκεί να το…
ΨΑΡΙ
Ποιο είναι το καλύτερο λάδι για να τηγανίσετε το ψάρι
Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Χώρας των Βάσκων (UPV/EHU) εξέτασαν πόσο υγιεινό είναι το ψάρι ανάλογα με το είδος του…
Πότε ένα μωρό μπορεί να δοκιμάσει ψάρι ή αυγό
Ψάρι και αυγό: Πότε μπορεί ένα μωρό να τα φάει;
Διατροφή: Τι θα κερδίσετε αν αντικαταστήσετε το κρέας με ψάρι
Όλοι και περισσότεροι άνθρωποι αποφασίζουν να βγάλουν το κρέας από τη ζωή τους, είναι όμως η ιχθυοχορτοφαγική διατροφή (pescatarian diet)…
Διατροφή & καρκίνος: Ποια λιπαρά έχουν την ισχυρότερη αντικαρκινική δράση
Είναι γνωστό και επιστημονικά τεκμηριωμένο ότι η επίδραση των λιπαρών στην υγεία εξαρτάται από το είδος τους.
Τι πρέπει να τρώνε τα παιδιά για να έχουν υψηλότερο IQ!
Η διατροφή κατά την παιδική ηλικία είναι καθοριστική για την ανάπτυξη και τη μελλοντική υγεία του παιδιού και μάλιστα, σύμφωνα…
Πόσο ψάρι είναι ασφαλές να τρώμε την εβδομάδα
Το ψάρι αποτελεί «πυλώνα» της μεσογειακής διατροφής. Είναι πλούσιο σε καθαρές πρωτεΐνες, σελήνιο, Ω-3 λιπαρά οξέα αλλά στη δυσεύρετη βιταμίνη…
Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να μαγειρεύετε κάθε είδος κρέατος
Αν δεν μαγειρευτεί στην κατάλληλη θερμοκρασία και για αρκετή ώρα, το κρέας μπορεί να οδηγήσει σε ανεπιθύμητα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης,…
Ο πιο υγιεινός τρόπος να μαγειρέψετε το ψάρι
Το τηγάνισμα μας φορτώνει με μεγάλες ποσότητες λιπαρών, ενώ το ψήσιμο στα κάρβουνα οδηγεί στον σχηματισμό επικίνδυνων χημικών ουσιών που…
Διατροφή για ρευματοειδή αρθρίτιδα: Τι να τρώτε για να μειώσετε τους πόνους
Βελτίωση στους πόνους, στο οίδημα και στην ευαισθησία των αρθρώσεων μπορούν να πετύχουν τα άτομα με ρευματοειδή αρθρίτιδα (ΡΑ) αν…
Νόσος του Λου Γκέριγκ: Διατροφικό παράγοντα κινδύνου ανακάλυψαν οι επιστήμονες
Νέα ερευνητικά στοιχεία ρίχνουν φως στη σχέση μεταξύ της διατροφής και της νόσου του Λου Γκέριγκ, η οποία επίσημα ονομάζεται…
Τι να κάνετε όταν το παιδί δεν τρώει ψάρι
Στη μυρωδιά ή την όψη και μόνο του ψαριού, πολλά παιδάκια αλλάζουν δρόμο!
Ψάρι στην εγκυμοσύνη: Οι νέες οδηγίες FDA & EPA
Οι γιατροί παραδοσιακά συνιστούν στις μέλλουσες και στις θηλάζουσες μητέρες να αποφεύγουν την κατανάλωση ψαριού με μεγάλη περιεκτικότητα σε υδράργυρο.…
Διατροφή & υγεία: Πόσα Ω-3 λιπαρά χρειάζονται οι διαβητικοί
Είναι ευρέως γνωστό πως τα Ω-3 λιπαρά οξέα είναι ιδιαίτερα ευεργετικά για την καρδιακή και εγκεφαλική υγεία.
Τι δείχνει το κατοικίδιό σας για την προσωπικότητά σας
Γάτα, σκύλος, φίδι, χρυσόψαρο ή παπαγάλος;
Διατροφή & αδυνάτισμα: Οι τροφές που μετατρέπουν το «κακό» σε «καλό» λίπος
Μια νέα ιαπωνική έρευνα που εκπονήθηκε από ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Κιότο δείχνει ότι μια συγκεκριμένη κατηγορία τροφών βοηθά ώστε…
Τι κερδίζετε τρώγοντας δύο μερίδες ψάρι την εβδομάδα
Η κατανάλωση ψαριών αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι μιας υγιεινής διατροφής με μακροπρόθεσμα οφέλη για τον οργανισμό.
Ψάρι + τυρί = αλλεργία. Αλήθεια ή μύθος;
Η δυσανεξία σε κάποια τροφή μπορεί να προκαλέσει τροφική αλλεργία.
Πώς θα προστατευθείτε από τον υδράργυρο στα ψάρια
Τα ψάρια είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και υγιεινών Ω-3 λιπαρών. Η συστηματική κατανάλωση ψαριού συνδέεται με το μειωμένο κίνδυνο εκδήλωσης…
Μια επικίνδυνη ασθένεια που οφείλεται στα ψάρια
Εκδηλώνεται με την έντονη φαγούρα και το πρήξιμο των χειλιών. Μοιάζει με διατροφική αλλεργία όμως είναι κάτι πολύ πιο επικίνδυνο.
