Ψαρομπιφτέκια στο φούρνο
Ένα έξυπνος και νόστιμος τρόπος να μαγειρέψετε ψάρι για τους αγαπημένους σας, ιδιαίτερα για τα παιδιά, ή όσους δεν είναι πολύ φίλοι του ψαριού. Συνοδέψτε τα με πατάτες φούρνου ή ετοιμάστε πρωτότυπα χάμπουργκερ.
Υλικά
500γρ. φιλέτο μπακαλιάρου, φρέσκο ή κατεψυγμένο
½ κουτ. γλυκού γλυκάνισο, τριμμένο σε σκόνη
1 βαζάκι τόνο σε νερό, στραγγισμένο και κομματιασμένο
2 φέτες ψωμί μπαγιάτικο, μουσκεμένες και στυμμένες
2 αβγά
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο (χωρίς τα κοτσάνια)
1 κρεμμύδι μέτριο, τριμμένο
1 πιπεριά Φλωρίνης, ψιλοκομμένη
½ φλιτζάνι φρυγανιά, τριμμένη
ελαιόλαδο για το λάδωμα των χεριών
αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο olivemagazine.gr
