Μεξικάνικες quesadillas με κοτόπουλο & μετσοβόνε

450 γρ. Κοτόπουλο

250 γρ. Μετσοβόνε

200 γρ. Ντομάτα κονκασέ

160 γρ. Μανιτάρια στρογγυλά

120 γρ. Μπέικον

80 γρ. Ελαιόλαδο

4 Μεγάλες τορτίγιες

1 πιπεριά

Αλάτι

Πιπέρι

Δείτε περισσότερα εδώ