Τρόφιμα χωρίς γλουτένη: Οι κίνδυνοι για όσους τα καταναλώνουν χωρίς να συντρέχουν λόγοι υγείας Μία διατροφή χωρίς γλουτένη αποτελεί τη βασική θεραπεία για τους πάσχοντες από κοιλιοκάκη, δηλαδή δυσανεξία στη γλουτένη.