5 λόγοι που ο καφές είναι ωφέλιμος για το συκώτι

Ανασκόπηση μελετών επιβεβαιώνει ότι ο καφές μπορεί να προστατεύσει και να ενισχύσει την υγεία του ήπατος, μειώνοντας τη φλεγμονή και την ίνωση.

Η μελέτη αναλύει επιδημιολογικά, πειραματικά και κλινικά δεδομένα δεκαετιών και δείχνει πώς οι βιοδραστικές ουσίες του καφέ μπορούν να συμβάλλουν στην πρόληψη και επιβράδυνση της εξέλιξης ασθενειών όπως η ίνωση, η κίρρωση και το ηπατοκυτταρικό καρκίνωμα.

Δείτε αναλυτικά πέντε τρόπους με τους οποίους ο καφές ωφελεί το συκώτι:

Ισχυρή αντιοξειδωτική δράση

Ο καφές περιέχει χλωρογενικό οξύ, πολυφαινόλες και άλλες βιοδραστικές ουσίες που δρουν ως αντιοξειδωτικά.

Αυτά τα συστατικά προστατεύουν τα κύτταρα του ήπατος από το οξειδωτικό στρες, το οποίο μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και αντίσταση στην ινσουλίνη, κύριους παράγοντες βλάβης του ήπατος.

Μείωση φλεγμονής

Οι ενώσεις του καφέ έχουν επίσης αντιφλεγμονώδη δράση, μειώνοντας τον κίνδυνο φλεγμονωδών διαδικασιών στο ήπαρ. Αυτό είναι σημαντικό για την πρόληψη ασθενειών όπως η χρόνια ηπατίτιδα και η λιπώδης νόσος του ήπατος.

Προστασία από ίνωση και κίρρωση

Η ανασκόπηση δείχνει ότι η τακτική κατανάλωση καφέ συσχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο προόδου της ίνωσης και της κίρρωσης.

Μάλιστα, δύο φλιτζάνια καφέ την ημέρα συνδέονται με μικρότερη πιθανότητα ανάπτυξης ηπατοκυτταρικού καρκινώματος, ειδικά σε άτομα με ηπατίτιδα C.

Υποστηρίζει τον μεταβολισμό και το μικροβίωμα του εντέρου

Ο καφές συμβάλλει στη ρύθμιση του μεταβολισμού και στην ισορροπία του εντερικού μικροβιώματος. Αυτές οι δράσεις συνδέονται με γενική προστασία του ήπατος, καθώς η καλή λειτουργία του εντέρου υποστηρίζει τον μεταβολισμό και μειώνει φλεγμονώδεις παράγοντες.

Δοσοεξαρτώμενα οφέλη

Η ανασκόπηση επισημαίνει ότι τα οφέλη του καφέ είναι δοσοεξαρτώμενα. Η ασφαλής ημερήσια δόση καφεΐνης είναι περίπου 400 mg (3-4 φλιτζάνια καφέ), ενώ περισσότερα από 5 φλιτζάνια μπορεί να αυξήσουν την LDL («κακή» χοληστερόλη). Ο καφές μπορεί να αποτελέσει παράγοντα ενός ισορροπημένου τρόπου ζωής, αλλά η ποσότητα πρέπει να προσαρμόζεται στις ανάγκες και την κατάσταση της υγείας κάθε ατόμου.

Συμπέρασμα

Ο καφές δεν είναι μόνο ένα διεγερτικό ποτό, αλλά μπορεί να λειτουργήσει ως απλή, καθημερινή στρατηγική προστασίας του ήπατος. Σε συνδυασμό με έναν υγιεινό τρόπο ζωής –ισορροπημένη διατροφή, σωματική δραστηριότητα και περιορισμό του αλκοόλ– ο καφές μπορεί να συμβάλει σημαντικά στην πρόληψη ηπατικών νόσων και στη διατήρηση της γενικής υγείας.

Τα αποτελέσματα της ανασκόπησης δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Biochemical Pharmacology.