Εξωτικές ψητές μελιτζάνες
Το καλοκαίρι είναι μακρύ και οι μελιτζάνες το αγαπημένο του φαγητό. Όταν έχεις βαρεθεί τις κλασικές συνταγές της παράδοσης μπορείς να τους δώσεις ένα άλλο, πρωτότυπο και εξωτικό άρωμα αλλάζοντας μόνο τα μυρωδικά.
Υλικά
8 μελιτζάνες φλάσκες σε χοντρές ροδέλες
1 μικρό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
2 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
λίγο αλάτι
Δείτε τα υπόλοιπα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής στο olivemagazine.gr
