Δίαιτα νερού: Πώς γίνεται, πόσα κιλά χάνετε, αλλά και ποιοι είναι οι κίνδυνοι
Η δίαιτα νερού περιλαμβάνει την κατανάλωση μόνο νερού για μια καθορισμένη χρονική περίοδο, που συνήθως διαρκεί από 24 ώρες έως αρκετές ημέρες.
Αν και κάποιοι τη δοκιμάζουν για γρήγορη απώλεια βάρους ή ισχυρίζονται ότι έχει οφέλη για την υγεία, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι ενέχει σημαντικούς κινδύνους και δεν πρέπει να γίνεται χωρίς επίβλεψη.
Αυτό το άρθρο εξηγεί πώς λειτουργεί η δίαιτα νερού, την απώλεια βάρους που μπορεί να προκαλέσει, τα πιθανά οφέλη και τους σοβαρούς κινδύνους που πρέπει να γνωρίζετε πριν την εξετάσετε ως επιλογή.
Τι είναι η δίαιτα νερού και πώς λειτουργεί;
Η δίαιτα νερού είναι μια μέθοδος αυστηρής νηστείας, όπου καταναλώνεται μόνο νερό, χωρίς άλλα τρόφιμα ή ποτά.
Κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας νερού, το σώμα μεταβαίνει σε λειτουργία εξοικονόμησης ενέργειας. Δεδομένου ότι δεν καταναλώνονται θερμίδες, αρχίζει να χρησιμοποιεί τα αποθέματα γλυκογόνου (αποθηκευμένους υδατάνθρακες) για ενέργεια. Μόλις εξαντληθεί το γλυκογόνο, το σώμα διασπά το λίπος και τους μύες για καύσιμα, οδηγώντας σε γρήγορη απώλεια βάρους.
Πόσα κιλά μπορείτε να χάσετε με τη δίαιτα νερού
Το μεγαλύτερο μέρος του βάρους που χάνεται με μια δίαιτα με νερό προέρχεται από το νερό στο σώμα, το γλυκογόνο και τον άπαχο ιστό και όχι από το λίπος.
Κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι μπορεί να χάσουν 1-2 κιλά τις πρώτες ημέρες, κυρίως από την απώλεια υγρών. Η παρατεταμένη νηστεία μπορεί να οδηγήσει σε επιπλέον απώλεια βάρους, αλλά δεν είναι βιώσιμη. Μόλις επανέλθει η κανονική διατροφή, το βάρος επιστρέφει στα προηγούμενα επίπεδα.
Υπάρχουν οφέλη από μια δίαιτα νερού;
Ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι η εν λόγω νηστεία μπορεί να έχει βραχυπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία, αν και αυτές δεν αφορούν ειδικά τη δίαιτα νερού.
Πιθανά οφέλη:
- Βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους λόγω περιορισμού θερμίδων
- Χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης κατά τη διάρκεια της νηστείας
- Προσωρινή μείωση της αρτηριακής πίεσης
- Πιθανή διέγερση της αυτοφαγίας (μια διαδικασία κυτταρικού καθαρισμού)
ΠΡΟΣΟΧΗ: Αυτά τα αποτελέσματα επιτυγχάνονται με μεγαλύτερη ασφάλεια μέσω ενός δομημένου προγράμματος διαλειμματικής νηστείας ή/και ενός ισορροπημένου περιορισμού θερμίδων.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι της δίαιτας νερού;
Οι κίνδυνοι είναι σημαντικοί και υπερτερούν των πιθανών οφελών.
Οι κύριοι κίνδυνοι περιλαμβάνουν:
- Ελλείψεις θρεπτικών συστατικών από έλλειψη πρωτεϊνών, βιταμινών και μετάλλων
- Απώλεια μυϊκής μάζας
- Ζάλη, κόπωση και δυσκολία συγκέντρωσης λόγω χαμηλού σακχάρου στο αίμα
- Αφυδάτωση και ηλεκτρολυτικές ανισορροπίες, ιδιαίτερα χαμηλό νάτριο (υπονατριαιμία)
- Αυξημένος κίνδυνος λιποθυμίας και τραυματισμού
- Επιδείνωση προϋπάρχουσων παθήσεων όπως διαβήτης, καρδιακές παθήσεις ή νεφρικά προβλήματα
ΠΡΟΣΟΧΗ: Λόγω αυτών των κινδύνων, η δίαιτα νερού δεν πρέπει ποτέ να επιχειρείται χωρίς ιατρική επίβλεψη.
Ποιοι πρέπει να αποφεύγουν τη δίαιτα νερού
Ορισμένες ομάδες αντιμετωπίζουν υψηλότερους κινδύνους και δεν πρέπει να επιχειρούν μια τέτοια ακραία νηστεία.
Τα άτομα που πρέπει να την αποφεύγουν περιλαμβάνουν:
- Άτομα με διαβήτη ή διαταραχές σακχάρου στο αίμα
- Άτομα με καρδιακή ή νεφρική νόσο
- Έγκυες ή θηλάζουσες
- Ηλικιωμένοι ενήλικες και παιδιά
- Όποιος έχει ιστορικό διατροφικών διαταραχών
Συχνές Ερωτήσεις
Είναι η δίαιτα νερού ασφαλής για την απώλεια βάρους;
Όχι. Αν και προκαλεί γρήγορη απώλεια βάρους, το μεγαλύτερο μέρος της είναι προσωρινό και οι κίνδυνοι είναι υψηλοί σε σύγκριση με άλλες διατροφικές προσεγγίσεις.
Για πόσο καιρό μπορώ να κάνω με ασφάλεια μια δίαιτα νερού;
Οι ειδικοί γενικά συμβουλεύουν να μην γίνεται νηστεία με νερό για περισσότερο από 1-2 ημέρες χωρίς ιατρική επίβλεψη. Οι μεγαλύτερης διάρκειας ακραίες νηστείες αυξάνουν τον κίνδυνο επιπλοκών.
Μπορεί η δίαιτα νερού να αποτοξινώσει το σώμα;
Όχι. Το συκώτι και τα νεφρά αποτοξινώνουν φυσικά το σώμα. Η δίαιτα νερού δεν ενισχύει αυτήν τη διαδικασία.
Ποια είναι μια ασφαλέστερη εναλλακτική λύση;
Η διαλειμματική νηστεία, η χρονικά περιορισμένη διατροφή ή μια ισορροπημένη δίαιτα με μειωμένες θερμίδες παρέχουν ασφαλέστερα και πιο βιώσιμα αποτελέσματα.
Οι γιατροί συνιστούν τη δίαιτα νερού;
Οι περισσότεροι γιατροί την αποθαρρύνουν λόγω των κινδύνων που παρουσιάζει, προτείνοντας αντ' αυτής δομημένα και διατροφικά ισορροπημένα σχέδια για τη διαχείριση του βάρους.
Συμπέρασμα
Η δίαιτα νερού οδηγεί μεν σε γρήγορη βραχυπρόθεσμη απώλεια βάρους, αλλά το μεγαλύτερο μέρος της αποτελείται από υγρά και μυς, όχι από λίπος, δε. Ενώ μπορεί να υπάρχουν ορισμένα προσωρινά οφέλη, οι κίνδυνοι -συμπεριλαμβανομένων των ελλείψεων θρεπτικών συστατικών, της ζάλης και των ηλεκτρολυτικών ανισορροπιών- την καθιστούν μη ασφαλή για τους περισσότερους ανθρώπους. Συνιστώνται ασφαλέστερες και πιο αποτελεσματικές επιλογές, όπως η διαλειμματική νηστεία ή ισορροπημένες διατροφικές αλλαγές για διαρκή οφέλη για την υγεία.
ΠΡΟΣΟΧΗ: Όποιος σκέφτεται να δοκιμάσει τη δίαιτα νερού θα πρέπει πρώτα να συμβουλευτεί γιατρό!