Τι συμβαίνει στην καρδιά αν πίνετε 2 ποτήρια χυμό πορτοκάλι κάθε μέρα επί 2 μήνες

Τα ευρήματα, που δημοσιεύθηκαν στο Molecular Nutrition & Food Research, υπογραμμίζουν τα πιθανά καρδιαγγειακά οφέλη των φυσικών αντιοξειδωτικών και των βιοδραστικών ενώσεων του χυμού πορτοκαλιού και πώς η ατομική γενετική μπορεί να επηρεάσει αυτά τα οφέλη.

Τι διαπίστωσε η νέα μελέτη

Οι ερευνητές διεξήγαγαν μια δίμηνη παρέμβαση στην οποία ενήλικες συμμετέχοντες κατανάλωναν δύο ποτήρια (συνολικά περίπου 480 ml) χυμού πορτοκαλιού καθημερινά. Στο τέλος της περιόδου μελέτης, οι συμμετέχοντες παρουσίασαν σημαντικές βελτιώσεις σε δείκτες που σχετίζονται με την καρδιά και τον μεταβολισμό.

Βασικά ευρήματα:

1. Βελτιωμένη ενδοθηλιακή λειτουργία, που σημαίνει καλύτερη ανταπόκριση των αιμοφόρων αγγείων
2. Μειωμένη φλεγμονή, συμπεριλαμβανομένων χαμηλότερων επιπέδων φλεγμονωδών βιοδεικτών
3. Καλύτερη μεταβολική ρύθμιση, ιδιαίτερα σε συμμετέχοντες με ορισμένες γενετικές παραλλαγές
4. Ενισχυμένη αντιοξειδωτική ικανότητα, λόγω των φυσικών φλαβονοειδών του χυμού πορτοκαλιού
5. Καμία δυσμενής επίδραση στο σάκχαρο του αίματος σε υγιείς ενήλικες, εφόσον ο χυμός πορτοκαλιού καταναλώνεται με μέτρο

Αυτές οι βελτιώσεις αντικατοπτρίζουν τις συνδυασμένες επιδράσεις της βιταμίνης C, των πολυφαινολών και των φλαβανονών των εσπεριδοειδών του χυμού πορτοκαλιού, ιδιαίτερα της εσπεριδίνης, μιας ένωσης που συνδέεται έντονα με την αγγειακή υγεία.

Γιατί ο χυμός πορτοκαλιού υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς

Οι φλαβανόνες βελτιώνουν την λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων: Ο χυμός πορτοκαλιού είναι πλούσιος σε εσπεριδίνη, μια φυτική ένωση που έχει αποδειχθεί ότι ενισχύει την ενδοθηλιακή λειτουργία. Το υγιές ενδοθήλιο υποστηρίζει την κανονική αρτηριακή πίεση και μειώνει την αρτηριακή σκληρία.

• Αντιφλεγμονώδη οφέλη: Η χρόνια φλεγμονή είναι βασικός παράγοντας πρόκλησης καρδιακών παθήσεων. Ο χυμός πορτοκαλιού παρέχει φυσικά αντιοξειδωτικά, που βοηθούν στην μείωση της φλεγμονής και του οξειδωτικού στρες.
• Η βιταμίνη C ενισχύει την αγγειακή προστασία: Η βιταμίνη C υποστηρίζει τον σχηματισμό κολλαγόνου στα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει την οξειδωτική βλάβη και βελτιώνει την ανοσοποιητική ισορροπία.
• Βελτιωμένη διαθεσιμότητα μονοξειδίου του αζώτου: Οι ενώσεις στα εσπεριδοειδή μπορούν να ενισχύσουν την αγγειοδιαστολή, που προκαλείται από το μονοξείδιο του αζώτου, βοηθώντας τα αιμοφόρα αγγεία να χαλαρώσουν και βελτιώνοντας την κυκλοφορία.
• Μεταβολική υποστήριξη: Οι συμμετέχοντες με συγκεκριμένα γενετικά προφίλ, τα οποία σχετίζονται με τον μεταβολισμό, παρουσίασαν ισχυρότερα οφέλη, γεγονός που υποδηλώνει ότι η γενετική μπορεί να επηρεάσει την αποτελεσματικότητα του σώματος στην επεξεργασία των φλαβονοειδών των εσπεριδοειδών.

Πόση ποσότητα χυμού πορτοκαλιού είναι ωφέλιμη για την καρδιά;

Η έρευνα διεξήχθη με κανόνα τα δύο ποτήρια (περίπου 480 ml) ημερησίως επί δύο μήνες. Αυτή η ποσότητα παρείχε σημαντικές βελτιώσεις χωρίς αρνητικές αλλαγές στο σάκχαρο του αίματος για τους υγιείς ενήλικες, που συμμετείχαν στην έρευνα.

Σημειώσεις:

• Επιλέξτε 100% χυμό πορτοκαλιού, όχι ζαχαρούχα μείγματα.
• Συνδυάστε τον χυμό με γεύματα, για να επιβραδύνετε την απορρόφηση του σακχάρου.
• Αποφύγετε την υπέρβαση της συνιστώμενης ποσότητας των 2 ποτηριών/ημέρα εάν έχετε διαβήτη ή προδιαβήτη.
• Τα ολόκληρα πορτοκάλια προσφέρουν επίσης φυτικές ίνες, οι οποίες υποστηρίζουν περαιτέρω τη σταθερότητα του σακχάρου στο αίμα.

Ποιος μπορεί να ωφεληθεί περισσότερο;

Η μελέτη προτείνει βελτιωμένα οφέλη για άτομα με ορισμένες γενετικές παραλλαγές, που σχετίζονται με τον μεταβολισμό των πολυφαινολών και τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις.

Ωστόσο, οι περισσότεροι ενήλικες με φυσιολογική μεταβολική υγεία μπορεί να παρουσιάσουν κάποιο βαθμό βελτίωσης στους δείκτες της καρδιάς.

Ποιοι ωφελούνται περισσότερο:

• Άτομα με ήπια φλεγμονή
• Ενήλικες που αναζητούν φυσικούς τρόπους, για να υποστηρίξουν την αγγειακή λειτουργία
• Άτομα με χαμηλή κατανάλωση φρούτων και αντιοξειδωτικών
• Άτομα με γενετικά χαρακτηριστικά, που ανταποκρίνονται καλά στα φλαβονοειδή των εσπεριδοειδών

Πώς συγκρίνεται ο χυμός με τα ολόκληρα πορτοκάλια

Τα ολόκληρα πορτοκάλια προσφέρουν παρόμοιες ενώσεις, ωφέλιμες για την καρδιά, αλλά παρέχουν επίσης πρόσθετες φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την απορρόφηση σακχάρου και βοηθούν στη ρύθμιση της όρεξης.

Και τα δύο είναι ωφέλιμα και ένας συνδυασμός ολόκληρων εσπεριδοειδών και μέτριας κατανάλωσης χυμού πορτοκαλιού μπορεί να μεγιστοποιήσει τα συνολικά καρδιαγγειακά οφέλη.

Συχνές Ερωτήσεις

Μειώνει ο χυμός πορτοκαλιού την αρτηριακή πίεση;

Εμμέσως. Μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της αγγειακής λειτουργίας, η οποία μπορεί να υποστηρίξει πιο υγιείς αντιδράσεις στην αρτηριακή πίεση.

Είναι ασφαλές για άτομα με διαβήτη;

Η μετριοπάθεια είναι απαραίτητη. Τα ολόκληρα πορτοκάλια μπορεί να είναι καλύτερη επιλογή λόγω της περιεκτικότητάς τους σε φυτικές ίνες.

Εμφανίζονται γρήγορα τα οφέλη;

Η μελέτη διαπίστωσε βελτιώσεις εντός δύο μηνών από την ημερήσια κατανάλωση χυμού πορτοκαλιού.

Μπορούν άλλοι χυμοί εσπεριδοειδών να προσφέρουν παρόμοια οφέλη;

Πιθανώς. Ωστόσο, ο χυμός πορτοκαλιού είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε εσπεριδίνη, η οποία μπορεί να κάνει τις επιδράσεις του πιο έντονες.

Συμπέρασμα

Η κατανάλωση δύο ποτηριών χυμού πορτοκαλιού καθημερινά επί δύο μήνες μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την υγεία της καρδιάς, ενισχύοντας την λειτουργία των αιμοφόρων αγγείων, μειώνοντας τη φλεγμονή και αυξάνοντας την αντιοξειδωτική δράση. Αυτά τα οφέλη φαίνονται ιδιαίτερα έντονα σε άτομα με γενετικά χαρακτηριστικά, που ανταποκρίνονται ευνοϊκά στις ενώσεις των εσπεριδοειδών.

Πηγές:
eatingwell.com
mayoclinic.org
harvard.edu
clevelandclinic.org