Πώς θα προστατέψετε το συκώτι σας αν πίνετε αλκοόλ

Τότε φροντίστε να τα συνδυάζετε με υγιεινή διατροφή και αρκετή άσκηση, προτείνει νέα μελέτη.

Μια ισορροπημένη διατροφή και η τακτική σωματική δραστηριότητα μπορούν να προστατεύσουν το ήπαρ, τουλάχιστον σε ένα βαθμό, από τις βλαβερές συνέπειες του αλκοόλ, αναφέρουν οι ερευνητές.

Οποιαδήποτε ποσότητα καθημερινής κατανάλωσης αλκοόλ, καθώς και η κατανάλωση μεγάλης ποσότητας σε σύντομο χρόνο (binge drinking), αυξάνει τον κίνδυνο θανάτου από ηπατική βλάβη, διαπίστωσαν οι επιστήμονες.

Ωστόσο, μια καλή διατροφή και περισσότερη άσκηση μειώνουν σημαντικά αυτόν τον κίνδυνο, ακόμη και σε όσους πίνουν πολύ ή κάνουν περιστασιακή υπερβολική κατανάλωση.

«Διαπιστώσαμε ότι τα υψηλά επίπεδα σωματικής δραστηριότητας και/ή η καλής ποιότητας διατροφή, σχετίζονται με χαμηλότερο κίνδυνο θανάτου από ηπατικά προβλήματα, ανεξάρτητα από τα πρότυπα κατανάλωσης αλκοόλ», δήλωσε η επικεφαλής ερευνήτρια Δρ. Naga Chalasani, καθηγήτρια γαστρεντερολογίας και ηπατολογίας στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου της Ιντιάνα.

Στις ΗΠΑ, πάνω από τους μισούς ενήλικες (53%) πίνουν τακτικά, ενώ περίπου 178.000 άνθρωποι πεθαίνουν κάθε χρόνο από υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, σύμφωνα με τα στοιχεία.

Οι ερευνητές ανέλυσαν δεδομένα από περισσότερους από 60.000 συμμετέχοντες στην Εθνική Έρευνα Υγείας και Διατροφής των ΗΠΑ (NHANES) από το 1984 έως το 2018. Η έρευνα περιλάμβανε ερωτήσεις σχετικά με την κατανάλωση αλκοόλ, τη διατροφή και τη σωματική άσκηση.

Η υπερβολική κατανάλωση ορίστηκε ως πάνω από 3 ποτά την ημέρα για τις γυναίκες και πάνω από 4 για τους άνδρες.

Το binge drinking ορίστηκε ως 4+ ποτά για τις γυναίκες και 5+ για τους άνδρες σε μία περίσταση εντός περίπου δύο ωρών.

Κατά τη διάρκεια 12 ετών παρακολούθησης, περίπου 250 από τους συμμετέχοντες πέθαναν από ηπατικά προβλήματα.

Η καθημερινή κατανάλωση αλκοόλ αύξανε τον κίνδυνο θανάτου από ηπατικές νόσους κατά 4% στους άνδρες και 8% στις γυναίκες.

Το binge drinking ήταν ιδιαίτερα επικίνδυνο, αυξάνοντας τον κίνδυνο θανάτου κατά 52% στους άνδρες και 2,5 φορές στις γυναίκες.

Η μελέτη έδειξε ότι:

• Η σωματική άσκηση μείωνε τον κίνδυνο θανάτου κατά 36% στους βαρείς πότες και κατά 69% στους binge drinkers.
• Η υγιεινή διατροφή μείωνε τον κίνδυνο κατά 86% στους βαρείς πότες και 84% στους binge drinkers.
• Ακόμη και οι περιστασιακοί πότες είχαν 65% χαμηλότερο κίνδυνο με καλύτερη διατροφή και 48% χαμηλότερο κίνδυνο με περισσότερη άσκηση.

Μια υγιεινή διατροφή, όπως εξηγούν οι ερευνητές, περιλαμβάνει λαχανικά, φρούτα, δημητριακά, θαλασσινά, φυτικές πρωτεΐνες και «καλά» λιπαρά, ενώ είναι χαμηλή σε «κενές θερμίδες» από στερεά λίπη, αλκοόλ και πρόσθετα σάκχαρα.

Φυσικά δραστήρια θεωρήθηκαν τα άτομα που ανέφεραν μέτρια άσκηση πέντε ή περισσότερες φορές την εβδομάδα ή έντονη άσκηση τρεις ή περισσότερες φορές την εβδομάδα.

Τα αποτελέσματα έδειξαν επίσης ότι οι γυναίκες αντιμετωπίζουν μεγαλύτερο κίνδυνο θανάτου από αλκοολική ηπατοπάθεια σε σχέση με τους άνδρες. Φαίνεται όμως ότι είναι και περισσότερο προστατευμένες από την υγιεινή διατροφή και την άσκηση.

«Η μοναδικότητα της μελέτης μας είναι ότι καταφέραμε να αξιολογήσουμε ταυτόχρονα την επίδραση δύο σημαντικών συμπεριφορών στον κίνδυνο θνησιμότητας από ηπατικά νοσήματα, σε διαφορετικά επίπεδα κατανάλωσης αλκοόλ, δίνοντας μια πιο ολοκληρωμένη εικόνα των κινδύνων», κατέληξε η Δρ. Chalasani.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην επιθεώρηση Journal of Hepatology.