Η βιταμίνη που καταπραΰνει τα συμπτώματα της ψωρίασης - Πού θα την βρείτε

Τα κύρια συμπτώματα της ψωρίασης περιλαμβάνουν κόκκινες, φολιδωτές πλάκες στο δέρμα, συχνά στους αγκώνες και τα γόνατα, έντονη φαγούρα, ξηρό ή σκασμένο δέρμα που μπορεί να αιμορραγεί, αλλαγές στα νύχια (π.χ. αποχρωματισμός, πάχυνση) και πόνο ή δυσκαμψία στις αρθρώσεις λόγω της ψωριασικής αρθρίτιδας.

Η ριβοφλαβίνη, γνωστή και ως βιταμίνη Β2, βρίσκεται στο επίκεντρο της έρευνας για πολλούς λόγους.

Εκτός από τον καθοριστικό της ρόλο στη μετατροπή της τροφής σε ενέργεια και στη διατήρηση της υγείας του δέρματος, των ματιών και του νευρικού συστήματος, νέα δεδομένα δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει και στην ψωρίαση.

Τι έδειξε η έρευνα

Επιστήμονες στο Νοσοκομείο Φιλίας Κίνας–Ιαπωνίας, στο Πεκίνο, ανέλυσαν τις διατροφικές συνήθειες 13.000 ενηλίκων με και χωρίς ψωρίαση.

Όσοι κατανάλωναν περισσότερη ριβοφλαβίνη, είχαν χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης της νόσου – με πιο έντονη προστασία μετά τα 40.

Προχωρώντας σε ανάλυση γονιδιακής έκφρασης, παρατήρησαν ότι τα χαμηλά επίπεδα Β2 ενεργοποιούν φλεγμονώδεις μηχανισμούς στα κύτταρα του δέρματος. Όταν η βιταμίνη «επανεισήχθη» στον οργανισμό, η φλεγμονή μειώθηκε.

Είναι ενδιαφέρον ότι τα κύτταρα με ψωρίαση φάνηκε να απορροφούν ακόμη περισσότερη Β2, γεγονός που δείχνει πως ο οργανισμός την αξιοποιεί για να περιορίσει τις βλάβες.

Οι συσχετίσεις της ριβοφλαβίνης με τις μεταβολικές και φλεγμονώδεις οδούς είναι ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες και αξίζουν περαιτέρω μελέτη, υποστηρίζουν οι δερματολόγοι.

Η ψωρίαση εξακολουθεί να αντιμετωπίζεται με τις κλασικές θεραπείες – τοπικές κρέμες, φωτοθεραπεία ή βιολογικούς παράγοντες. Ωστόσο, η διατροφή φαίνεται πως παίζει συμπληρωματικό ρόλο.

Οι ειδικοί συμφωνούν στο εξής: μια πλούσια σε αντιοξειδωτικά και χαμηλή σε επεξεργασμένα τρόφιμα διατροφή, μπορεί να συμβάλει στη μείωση των εξάρσεων ψωρίασης.

Πού θα βρείτε ριβοφλαβίνη

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη για ενήλικες είναι περίπου 1,2 mg.

Τρόφιμα πλούσια σε Β2 είναι:

• Γαλακτοκομικά (0,4–0,5 mg/φλιτζάνι γάλα, 0,3–0,5 mg/φλιτζάνι γιαούρτι)
• Αυγά (0,2–0,3 mg/αυγό)
• Σπανάκι και άλλα πράσινα λαχανικά (0,4 mg/φλιτζάνι)
• Ψάρια όπως σολομός (0,2–0,3 mg/100 γρ.)
• Ξηροί καρποί (0,3 mg/30 γρ. αμύγδαλα)
• Συκώτι και άλλα εντόσθια (έως 3 mg/100 γρ.)
• Εμπλουτισμένα δημητριακά και ψωμιά (0,6–1,3 mg/φλιτζάνι)

Η ριβοφλαβίνη δεν αποτελεί θεραπεία για την ψωρίαση, αλλά πιθανώς ένα κομμάτι του παζλ στη διαχείριση της φλεγμονής.

Μια ισορροπημένη δίαιτα με τροφές πλούσιες σε Β2, όχι μόνο ενισχύει τη γενική υγεία, αλλά μπορεί να προσφέρει ένα «μαξιλάρι προστασίας» απέναντι στις εξάρσεις της ψωρίασης.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση Experimental Dermatology.