Οι πέντε πιο υγιεινές πηγές υδατανθράκων – Θερμίδες & διατροφική αξία
Οι υδατάνθρακες είναι απαραίτητοι στη διατροφή μας, αφού μας δίνουν ενέργεια και συχνά συνδυάζονται με πολύτιμα συστατικά όπως οι βιταμίνες και οι φυτικές ίνες.
Για να εξασφαλίσουμε ένα ισορροπημένο πλάνο διατροφής χωρίς στερήσεις πρέπει βέβαια να επιλέγουμε υγιεινούς και ποιοτικούς υδατάνθρακες που δεν πυροδοτούν απότομες αυξομειώσεις στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ούτε μας φορτώνουν με περιττές θερμίδες.
Στη gallery που ακολουθεί θα δείτε τις πέντε καλύτερες πηγές υδατανθράκων που προτείνει ο διατροφολόγος Ρομπ Χόμπσον.
Δείτε κι αυτό:
Τρία μυστικά για να τρώτε υδατάνθρακες χωρίς να παχύνετε
Αδυνατίστε τρώγοντας υδατάνθρακες με τη μέθοδο carb cycling
Ανθεκτικό άμυλο: Ο υδατάνθρακας που αδυνατίζει!
Κινόα (ανά 180 γρ.): 222 θερμίδες, 3,6 γρ. λιπαρά, 39,4 γρ. υδατάνθρακες, 8,1 γρ. πρωτεΐνες, 5,2 γρ. φυτικές ίνες. Καλή πηγή φυλλικού οξέος, μαγγανίου, μαγνησίου και ψευδαργύρου.
Σιτάρι Χορασάν (ανά 180 γρ.): 251 θερμίδες, 1,6 γρ. λιπαρά, 52,4 γρ. υδατάνθρακες, 11,1 γρ. πρωτεΐνες, 5,8 γρ. φυτικές ίνες. Καλή πηγή βιταμίνης Β1, βιταμίνης Β3, σιδήρου, μαγνησίου, μαγγανίου και ψευδαργύρου.
Βρώμη (ανά 50 γρ.): 190 θερμίδες, 3,5 γρ. λιπαρά, 33 γρ. υδατάνθρακες, 8,4 γρ. πρωτεΐνες, 5,3 γρ. φυτικές ίνες. Καλή πηγή σιδήρου, μαγνησίου, ψευδαργύρου και μαγγανίου.
Καστανό ρύζι (ανά 180 γρ.): 215 θερμίδες, 1,8 γρ. λιπαρά, 44,8 γρ. υδατάνθρακες, 5 γρ. πρωτεΐνες, 3,5 γρ. φυτικές ίνες. Καλή πηγή βιταμίνης Β6, μαγνησίου, μαγγανίου και σεληνίου.
Σίκαλη (ανά 50 γρ.): 100 θερμίδες, 1 γρ. λιπαρά, 19 γρ. υδατάνθρακες, 2,6 γρ. πρωτεΐνες, 3,6 γρ. φυτικές ίνες. Καλή πηγή μαγνησίου, σιδήρου, ψευδαργύρου, χαλκού, βιταμίνης Β1.
