ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Αυτές οι 7 τροφές περιέχουν γλουτένη αλλά δεν το γνωρίζετε (φωτογραφίες)

Αυτές οι 7 τροφές περιέχουν γλουτένη αλλά δεν το γνωρίζετε (φωτογραφίες)

Η διατροφή με ή χωρίς γλουτένη απασχολεί πολλούς ανθρώπους τα τελευταία χρόνια, προκαλώντας συχνά παρανοήσεις.

Η αλήθεια είναι ότι όσοι πάσχουν από δυσανεξία στη συγκεκριμένη πρωτεΐνη που υπάρχει στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι, πρέπει να είναι προσεκτικοί με τη διατροφή τους και όχι μόνο όταν καταναλώνουν υδατάνθρακες.

Σε πολλές πρωτεϊνούχες τροφές προστίθεται γλουτένη κατά την επεξεργασία και τη συσκευασία τους. Η προσθήκη γίνεται με τη μορφή πληρωτικών υλικών με βάση το σιτάρι, καθιστώντας αναγκαίο τον έλεγχο της ετικέτας αν θέλετε να αποφύγετε τη γλουτένη.

Αν στην ετικέτα αναγράφεται ότι το τρόφιμο περιέχει άμυλο σίτου, υδρολυμένη πρωτεΐνη ή τροποποιημένο άμυλο, πρέπει να αποφύγετε το συγκεκριμένο προϊόν.

Κάποια μείγματα μπαχαρικών έχουν επίσης πληρωτικά υλικά με βάση το σιτάρι. Αν έχετε οποιαδήποτε αμφιβολία, αναζητήστε προϊόντα που αναγράφουν στην ετικέτα «χωρίς γλουτένη».

Δείτε τροφές που περιέχουν γλουτένη αλλά πιθανώς δεν το γνωρίζετε:

Πηγή: womenshealthmag.com

Διαβάστε επίσης:

Ευαισθησία στη γλουτένη: Διατροφική τάση ή ιατρικό πρόβλημα;

Τα σημάδια που δείχνουν ότι έχετε δυσανεξία στη γλουτένη

Εγκυμοσύνη & γλουτένη: Τι πρέπει να γνωρίζουν οι μέλλουσες μητέρες

 

 

BEST OF NETWORK

Lockdown Αττική: Τίποτα δεν έχει κλειδώσει - Δύσκολο παζλ το άνοιγμα της αγοράς 

Εξαδάκτυλος στο Newsbomb.gr: Αντιμετωπίζουμε το κύμα που βρίσκεται σε εξέλιξη - Τι είπε για το Πάσχα

«Ο Έβρος δεν πέφτει»! Ένας χρόνος από την απόπειρα εισβολής - Ο υβριδικός πόλεμος των Τούρκων

Κατρίνης στο Newsbomb.gr: Η κυβέρνηση απέτυχε και στη πανδημία και στην οικονομία

Κορονοϊός: «Πνίγονται» τα νοσοκομεία της Αττικής - Κρίσιμη η κατάσταση στις ΜΕΘ

Κορονοϊός: Πότε θα ανοίξουν τα σχολεία – Τι εξετάζει η κυβέρνηση

Κορονοϊός: Πού συνεχίζει να επιμένει – Τι δείχνουν τα δεδομένα για τις περιοχές που έγιναν κόκκινες

Γεροβασίλη στο Newsbomb.gr: «Η διακυβέρνηση κ. Μητσοτάκη δεν έχει μόνο Πάρνηθα, Ικαρία και Κολωνάκι»

Κυψέλη: Υπάλληλος ψητοπωλείου αποπειράθηκε να κακοποιήσει σεξουαλικά 11χρονη

Κορονοϊός: «Πράσινο» φως για το εμβόλιο της Johnson & Johnson στις ΗΠΑ

Ανδρέας Μικρούτσικος: «Λύγισε» μιλώντας για τον αδελφό του – Η αποκάλυψη για υπόθεση βιασμού

Κάτια Ταραμπάνκο: Η εξομολόγηση για το Survivor - «Θέλησα να σώσω τον εαυτούλη μου»