ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία του μαγειρεμένου κοτόπουλου ώστε να είστε ασφαλείς;

Ποια πρέπει να είναι η θερμοκρασία του μαγειρεμένου κοτόπουλου ώστε να είστε ασφαλείς;

Το μισοψημένο κοτόπουλο μπορεί να περιέχει παθογόνους μικροοργανισμούς. 

Είναι γνωστό ότι τα βακτήρια της σαλμονέλας, τα οποία συχνά ζουν στο έντερο των ζώων όπως τα κοτόπουλα, είναι τα πιο κοινά από τα παθογόνα. Η κατανάλωση σαλμονέλας και άλλων βακτηριδίων μπορεί να προκαλέσει διάρροια, κράμπες στην κοιλιά και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης. Ευτυχώς, εξασφαλίζοντας ότι η εσωτερική θερμοκρασία του μαγειρεμένου κοτόπουλου φτάνει σε ορισμένους βαθμούς μπορείτε να σκοτώσετε αυτούς τους μικροοργανισμούς και να το καταναλώσετε με ασφάλεια.

Ποια είναι η σωστή θερμοκρασία για το μαγειρεμένο κοτόπουλο;

Ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος που έχετε επιλέξει, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η θερμοκρασία του κοτόπουλου αγγίζει τους 74 βαθμούς Κελσίου, όπως συνιστά το foodsafety.gov. Το υπερβολικά ψημένο κοτόπουλο δεν είναι επιβλαβές, αλλά μπορεί να είναι πιο στεγνό και λιγότερο νόστιμο.

Πώς μπορείτε να γνωρίζετε τη θερμοκρασία;

Ένα θερμόμετρο, θα σας ενημερώσει αμέσως για τη θερμοκρασία του κοτόπουλου ή οποιουδήποτε κρέατος μαγειρεύετε και έτσι θα είστε σίγουροι ότι είναι επαρκώς ψημένα και έτοιμα για ασφαλή κατανάλωση.

Πηγή: Reader’s Digest

Διαβάστε επίσης:

7 τροφές που ενισχύουν την γονιμότητα (εικόνες)

Υπέρηχοι στην εγκυμοσύνη: Πόσο ασφαλείς είναι;

BEST OF NETWORK

«Κλείδωσε» το διάγγελμα Μητσοτάκη: Πότε θα γίνει - Τι θα ανακοινώσει για το lockdown

Κρούσματα σήμερα: Οι 18 περιοχές με το μεγαλύτερο ιικό φορτίο - «Καλύτερη η συμμόρφωση στην Αττική»

Απίστευτο «χαστούκι» Μέρκελ σε Ερντογάν για την Ελλάδα - Δεν ξέρει από πού του… ήρθε ο Σουλτάνος

Θρήνος στις Ένοπλες Δυνάμεις: Πέθανε ο Μάρκος Παζιώκης

Οικογενειακή τραγωδία στα Καλύβια: Άνδρας αυτοκτόνησε μπροστά σε αστυνομικούς

Προκαλεί ξανά η Τουρκία: Τρεις αντι-NAVTEX για αποστρατιωτικοποίηση των νησιών μας!

Κορονοϊός: Έτσι θα εμβολιαστούν 7,7 δισεκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη (vid)

Κούγιας: Ο Σφακιανάκης δεν θα σταματούσε στον έλεγχο αν γνώριζε ότι είχε ναρκωτικά

Καιρός: Χριστούγεννα με κρύο και χιόνια; Η «πρόβλεψη» του Σάκη Αρναούτογλου

Lockdown: Χριστούγεννα όπως... Πάσχα - Δεν ανοίγει τίποτα στις 7 Δεκέμβρη - Πότε θα αρθούν τα μέτρα

Έξαλλος ο Ερντογάν με τη «ΜΕΔΟΥΣΑ 10» - Οι Ένοπλες Δυνάμεις του δείχνουν τι τον περιμένει!

Viral: Στην Αργεντινή είδαν τη μορφή του Ντιέγκο Μαραντόνα στον ουρανό (vid)