ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποια λαχανικά πρέπει να τρώγονται μαγειρεμένα (εικόνες)

Ποια λαχανικά πρέπει να τρώγονται μαγειρεμένα (εικόνες)

Τα ωμά ή τα μαγειρεμένα λαχανικά έχουν υψηλότερη θρεπτική αξία;

Πολλοί πιστεύουν ότι το μαγείρεμα αφαιρεί τις βασικές βιταμίνες και καταστρέφει τα ευεργετικά ζωντανά ένζυμα.

Το θέμα δεν είναι τόσο απλό. Είναι σίγουρα ευεργετική για την υγεία η κατανάλωση ωμών λαχανικών. Εξίσου σημαντική όμως είναι η κατανάλωση μαγειρεμένων λαχανικών.

Ο λόγος είναι το μαγείρεμα διασπά τα σκληρά τοιχώματα των κυττάρων και καθιστά ευκολότερη την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών.

Δείτε παρακάτω τα 5 λαχανικά που αξίζει να τρώτε μαγειρεμένα.

Πηγή: prevention.com

BEST OF NETWORK

Ρωτήστε τον γιατρό

PlusQueen