Τι πολύτιμο προσφέρουν τα λαχανικά τουρσί
Τα λαχανικά τουρσί, όπως τα αγγούρια, το λάχανο, τα καρότα, τα κρεμμύδια κ.α. είναι γνωστά για την αλμυρή και πικάντικη…
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Λαχανίδα ή σπανάκι; Ποιο είναι πιο θρεπτικό και ωφέλιμο
Η λαχανίδα (kale) και το σπανάκι είναι δύο από τα πιο δημοφιλή φυλλώδη λαχανικά.
Τι σημαίνει στην πράξη η αναστροφή της διατροφικής πυραμίδας: Τα σωστά και τα λάθος
Το Υπουργείο Υγείας και Ανθρωπίνων Υπηρεσιών των ΗΠΑ ανακοίνωσε πριν λίγες ημέρες ένα αναθεωρημένο σύνολο διατροφικών οδηγιών.
Από τι μας προστατεύουν τα μωβ φρούτα και λαχανικά
Τα μωβ φρούτα και λαχανικά ξεχωρίζουν όχι μόνο για το χρώμα τους, αλλά και για την μοναδική συγκέντρωση βιοδραστικών φυτικών…
7 λαχανικά που μειώνουν φυσικά την αρτηριακή πίεση
Η υψηλή αρτηριακή πίεση (υπέρταση) επηρεάζει περισσότερους από έναν στους τρεις ενήλικες παγκοσμίως και παραμένει ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για…
Η αλλαγή στη διατροφή που βελτιώνει τον ύπνο από το ίδιο κιόλας βράδυ
Ο ύπνος παίζει ζωτικό ρόλο στην ψυχική και σωματική υγεία, αφού επηρεάζει τα πάντα: από την ενέργεια και τη συγκέντρωση…
Όλα τα φρούτα και λαχανικά εποχής: Λίστα ανά μήνα του έτους
Στην Ελλάδα, με το μεσογειακό κλίμα και την πλούσια γεωργική μας παράδοση, τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά αποτελούν το θεμέλιο…
Πώς μπορούν τα λαχανικά να βλάψουν το σμάλτο των δοντιών
Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, τα καθιστά πυρήνα μιας υγιεινής διατροφής,…
Γιατί τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι καλύτερα από τα φρέσκα
Όσον αφορά την επιλογή μεταξύ κατεψυγμένων και φρέσκων φρούτων και λαχανικών, είναι κοινή πεποίθηση ότι τα φρέσκα είναι πάντα καλύτερα.
Κατεψυγμένα λαχανικά: Τα 7 λάθη που δημιουργούν βακτηριακή μόλυνση
Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι μια βολική, θρεπτική και οικονομική εναλλακτική στα φρέσκα λαχανικά.
Θερμιδικές βόμβες ζάχαρης: Top-10 φρούτα, λαχανικά, όσπρια και γαλακτοκομικά
Η ζάχαρη είναι ένα θεμελιώδες συστατικό της διατροφής μας.
Τα καλύτερα κατεψυγμένα λαχανικά για μείωση της χοληστερίνης
Η διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία της καρδιάς και η διατροφή παίζει κεντρικό ρόλο σε…
Γιατί τα λαχανικά είναι πιο θρεπτικά στον ατμό – Ποια χάνουν αξία
Κατά την προετοιμασία των λαχανικών, η μέθοδος μαγειρέματος που επιλέγετε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη θρεπτική αξία και τη γεύση…
Θρεπτικά συστατικά: Λαχανικά και φρούτα με την μεγαλύτερη πυκνότητα
Τα θρεπτικά συστατικά είναι βασικές ενώσεις, που χρειάζεται το σώμα μας, για να λειτουργήσει βέλτιστα.
Ποια λαχανικά έχουν σουλφοραφάνη, που προστατεύει καρδιά και συκώτι
Η σουλφοραφάνη φημίζεται για τα πιθανά οφέλη της για την υγεία, ιδιαίτερα στην πρόληψη ασθενειών και στην προώθηση της συνολικής…
Ποιο συγκεκριμένο είδος λαχανικών ρίχνει την πίεση
Τα σταυρανθή λαχανικά φημίζονται για τα απίστευτα οφέλη τους στην υγεία, ιδιαίτερα όσον αφορά τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
Τι δείχνει το χρώμα ενός λαχανικού για τη θρεπτική του αξία
Η κατανάλωση ποικιλίας λαχανικών δεν έχει να κάνει μόνο με τη γεύση, αλλά με τη συνολική ποιότητα της διατροφής μας.
Φρούτα και λαχανικά εποχής: Ποια ευδοκιμούν τον Σεπτέμβριο
Πολλοί αναρωτιούνται τι σημαίνει στην πράξη “φρούτα και λαχανικά εποχής”, εφόσον εδώ και δεκαετίες βρίσκουμε τα περισσότερα διαθέσιμα όλο το…
Πώς να φτιάξετε μόνοι σας λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση
Η ζύμωση λαχανικών στο σπίτι έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω των πλεονεκτημάτων της για την υγεία και των νόστιμων γεύσεων, που…
Είναι πιο υγιεινά ωμά ή μαγειρεμένα τα λαχανικά; Πλήρης οδηγός
Τα λαχανικά αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο μιας υγιεινής διατροφής, παρέχοντας απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
