Πώς να σταματήσετε την οξείδωση σε φρούτα και λαχανικά
Η οξείδωση συμβαίνει όταν τα φρούτα και τα λαχανικά κόβονται και εκτίθενται στον αέρα.
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Φρούτα – λαχανικά κονσέρβα ή κατεψυγμένα: Είναι εφάμιλλα των φρέσκων;
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ζωτικής σημασίας για μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, παρέχοντας μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα,…
Πώς να παγώσετε τις μπάμιες χωρίς να “καούν” στην κατάψυξη
Αν και μπορείτε να καταψύξετε τις μπάμιες -ή οποιοδήποτε λαχανικό- χωρίς πρωτίστως να τις έχετε ζεματίσει σε βρασμένο νερό, θα…
Ποια φρούτα και λαχανικά τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ποια όχι
Το αλουμινόχαρτο μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε φρέσκα τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά δεν είναι η βέλτιστη επιλογή…
Πώς να διατηρείτε φρούτα και λαχανικά για περισσότερο καιρό
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα φρέσκα φρούτα, λαχανικά και βότανα μας κάνουν καλό, αλλά έχουν την τάση να χαλάνε γρήγορα.
Bok Choy (Μποκ τσόι): Διατροφική αξία και οφέλη υγείας
Το Bok choy, επιστημονικά γνωστό ως Brassica rapa, είναι ένα εγγενές στην Κίνα σκούρο πράσινο φυλλώδες λαχανικό.
Διατροφολόγος αναλύει 7 τροφές που πρέπει να τις αυξήσετε
Τα φυλλώδη πράσινα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία σας καθώς διαθέτουν πολλά ζωτικά θρεπτικά συστατικά,…
Με αυτά τα λαχανικά δεν θα σας λείψει καμία βιταμίνη
Τα λαχανικά αποτελούν θεμελιώδες μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής. Ποια είναι όμως τα καλύτερα;
Τα λαχανικά ξανανιώνουν τον εγκέφαλο - Η συμβολή τους στην πρόληψη του Αλτσχάιμερ
Η νόσος Αλτσχάιμερ προκαλείται από την παθολογική συσσώρευση πρωτεϊνών μέσα στα εγκεφαλικά κύτταρα. Οι πρωτεΐνες (β-αμυλοειδές) δημιουργούν χαρακτηριστικές πλάκες.
Τα τρόφιμα που προκαλούν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα σε διαβητικούς τύπου 2
Οι άνθρωποι που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2 πρέπει να γνωρίζουν πώς ορισμένα τρόφιμα συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών και των φρούτων με…
Τα λαχανικά του Μαΐου: Θρεπτικά συστατικά και θερμίδες (εικόνες)
Η επιλογή λαχανικών και φρούτων ανάλογα με την εποχιακή τους διαθεσιμότητα, είναι βασικός κανόνας της υγιεινής διατροφής.
Κοιλιακό λίπος: Τα 4 καλύτερα λαχανικά για να το συρρικνώσετε
Το κοιλιακό λίπος μπορεί εύκολα να οδηγήσει στην ανάπτυξη μεταβολικών δυσλειτουργιών, υπέρτασης και καρδιακής νόσου. Κατά συνέπεια η ένταξη λαχανικών…
Τα 12 πιο μολυσμένα λαχανικά και φρούτα για το 2022
Κάθε χρόνο δημοσιεύεται στις ΗΠΑ μια λίστα που αποκαλύπτει ποια είναι τα πιο μολυσμένα φρούτα και λαχανικά και ποια είναι…
15 λαχανικά με πολλές πρωτεΐνες για αύξηση της μυϊκής μάζας (video)
Ως μακροθρεπτικό συστατικό, η πρωτεΐνη είναι αναπόσπαστο τμήμα μιας υγιεινής διατροφής.
Από τι κινδυνεύετε αν δεν τρώτε αρκετά φρούτα & λαχανικά (εικόνες)
Τα φρούτα και τα λαχανικά έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία και είναι απαραίτητα για την πρόληψη μιας σειράς ασθενειών.
Ποια λαχανικά πρέπει να καταναλώνονται ωμά (εικόνες)
Για να παίρνετε τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, δηλαδή βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες, από τα λαχανικά, πρέπει να τα καταναλώνετε…
Τα 10 λαχανικά που σας παχαίνουν «ύπουλα» (εικόνες)
Τα λαχανικά αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής.
Ποια λαχανικά γίνονται πιο θρεπτικά όταν μαγειρεύονται (εικόνες)
Σε γενικές γραμμές τα λαχανικά είναι προτιμότερο να καταναλώνονται ωμά, καθώς το μαγείρεμα καταστρέφει πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Ποια λαχανικά μειώνουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού (εικόνες)
Η Περιφερική Αγγειακή Νόσος (ΠΑΝ) είναι μια προοδευτική προσβολή των αρτηριών, που χαρακτηρίζεται από αιφνίδια ρήξη της αθηρωματικής πλάκας.
Πότε πρέπει να αποφεύγετε αυτά τα 8 υγιεινά λαχανικά (εικόνες)
Μία διατροφή πλούσια σε λαχανικά μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου και προστατεύει την υγεία της καρδιάς.
