ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Διατροφή με λίγους υδατάνθρακες: Ποια λαχανικά μπορείτε να τρώτε (εικόνες)

Όσοι ακολουθούν κετογονική δίαιτα ή άλλη διατροφή με λίγους υδατάνθρακες πρέπει να αποφεύγουν τα αμυλούχα λαχανικά, όπως οι πατάτες, οι γλυκοπατάτες και τα καρότα, τα οποία περιέχουν αρκετούς υδατάνθρακες και εμποδίζουν τη διαδικασία της κέτωσης.

Διατροφή με λίγους υδατάνθρακες: Ποια λαχανικά μπορείτε να τρώτε (εικόνες)

Η κέτωση είναι η μεταβολική διαδικασία κατά την οποία το σώμα «καίει» λίπος για την παραγωγή ενέργειας αντί γλυκόζης.

Αυτός είναι και ο λόγος που τα λιπαρά αποτελούν το βασικό τμήμα μακροθρεπτικών συστατικών μιας κετογονικής διατροφής.

Επειδή όμως τα λαχανικά είναι απαραίτητα για την υγεία, είναι σημαντικό να μην λείπουν ακόμη και από μια τέτοια διατροφή.

Δείτε στις εικόνες που ακολουθούν λαχανικά με λίγους υδατάνθρακες αλλά υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες, αντιοξειδωτικά και άλλα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά:

Πηγή: Medical Daily

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ