Λιγούρα για σοκολάτα: Τι προσπαθεί να σάς πει το σώμα σας

Δείτε αναλυτικά κάποιους από αυτούς, τη διατροφική αξία της σοκολάτας, καθώς και πώς μπορείτε να περιορίσετε τις λιγούρες.

Αφυδάτωση

Στην αφυδάτωση το σώμα δεν έχει αρκετά υγρά, είτε επειδή δεν πίνετε υγρά, είτε επειδή χάνετε υγρά μέσω του ιδρώτα.

Η αφυδάτωση μπορεί να προκαλέσει πείνα και λιγούρες, ειδικά για γλυκά, όπως είναι η σοκολάτα, επειδή το σώμα δυσκολεύεται να αξιοποιήσει την αποθηκευμένη γλυκόζη. Η κατανάλωση σοκολάτας που περιέχει πρόσθετα σάκχαρα μπορεί να αναπληρώσει την ενέργεια.

Άγχος

Το άγχος μπορεί να προκαλέσει έντονη επιθυμία για σοκολάτα. Η σοκολάτα έχει ωραία γεύση και σε πολλούς προκαλεί ανακούφιση, καθώς την έχουν συνδέσει με καλές αναμνήσεις και στιγμές απόλαυσης.

Μπορεί να αναζητάτε σοκολάτα όταν είστε αγχωμένοι επειδή στο μυαλό σας είναι ένας τρόπος για να νιώσετε καλύτερα.

Εξωτερικά ερεθίσματα

Σε κάποιους ανθρώπους η επιθυμία για σοκολάτα ενεργοποιείται από εξωτερικά ερεθίσματα, όπως το να περάσουν μπροστά από ένα φούρνο ή να δουν μια διαφήμιση για σοκολάτα.

Τα εξωτερικά ερεθίσματα μπορούν να προκαλέσουν σκέψεις, τις οποίες μπορεί να επεξεργαστείτε με τη βοήθεια των αισθήσεων της όρασης, της γεύσης και της όσφρησης. Για παράδειγμα, καθώς περνάτε από ένα φούρνο, μπορεί να φανταστείτε ακούσια τη γεύση της σοκολάτας ή την αίσθηση του να δαγκώνετε μια σοκολάτα.

Οι σκέψεις αυτές μπορούν να προκαλέσουν λαχτάρα για σοκολάτα.

Επιθυμία για ζάχαρη

Η σοκολάτα και ειδικά η γάλακτος και η λευκή, περιέχουν υψηλά επίπεδα ζάχαρης. Οι επιστήμονες δεν είναι βέβαιοι αν η ζάχαρη είναι εθιστική, αλλά γνωρίζουν ότι ενεργοποιεί τους μηχανισμούς ανταμοιβής στον εγκέφαλο, οι οποίοι μπορούν να προκαλέσουν λιγούρα.

Με άλλα λόγια, μπορεί να έχετε λιγούρα για σοκολάτα επειδή την συνδέετε με τη ζάχαρη.

Αν σας είναι δύσκολο να αντισταθείτε στην επιθυμία για σοκολάτα, επιλέγετε μαύρη σοκολάτα ή γλυκά με λίγη ή καθόλου ζάχαρη.

Κούραση

Η σοκολάτα περιέχει καφεΐνη, είναι λοιπόν πιθανό να την αναζητάτε λόγω της ενέργειας που δίνουν τα τρόφιμα και τα ποτά που περιέχουν καφεΐνη.

Η σοκολάτα γάλακτος και η λευκή σοκολάτα περιέχουν σχετικά χαμηλά επίπεδα καφεΐνης σε σύγκριση με τη μαύρη σοκολάτα.

Πολιτισμικοί παράγοντες

Πιθανώς έχετε ακούσει ότι οι γυναίκες έχουν έντονη επιθυμία για σοκολάτα κατά τη διάρκεια της περιόδου τους (ή το έχετε βιώσει οι ίδιες). Αν και αυτό το στερεότυπο είναι κοινό στις δυτικές χώρες, δεν παρατηρείται σε άλλους πολιτισμούς.

Κάποιοι επιστήμονες πιστεύουν ότι αυτή η επιθυμία δεν οφείλεται σε βιολογικούς λόγους (οι θεωρίες σχετικά με τις ορμονικές ανισορροπίες και τις διατροφικές ανεπάρκειες έχουν διαψευσθεί), και ότι αποτελεί θέμα κουλτούρας.

Διατροφική αξία της σοκολάτας

Στο εμπόριο κυκλοφορούν πολλές σοκολάτες με διαφορετική περιεκτικότητα σε κακάο. Όσες έχουν λιγότερο κακάο, περιέχουν μεγαλύτερες ποσότητες γάλακτος και ζάχαρης, γεγονός που τις καθιστά λιγότερο υγιεινές.

Η μαύρη σοκολάτα έχει 50% και πάνω περιεκτικότητας σε κακάο, προσφέροντας ελαφρώς περισσότερα διατροφικά οφέλη.

Τα 100 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας με 70-85% περιεκτικότητα σε κακάο δίνουν:

• Θερμίδες: 604
• Λίπος: 43 γραμμάρια
• Πρωτεΐνη: 7,87 γραμμάρια
• Υδατάνθρακες: 46,4 γραμμάρια
• Φυτικές ίνες: 11 γραμμάρια
• Ζάχαρη: 24,2 γραμμάρια
• Σίδηρος: 12 mg
• Μαγνήσιο: 230 mg
• Κάλιο: 722 mg
• Φώσφορος: 311 mg
• Μαγγάνιο: 1,97 mg
• Χαλκός: 1,79 mg
• Καφεΐνη: 80,8 mg

Πώς να περιορίσετε την επιθυμία για σοκολάτα

Είναι σημαντικό να διαχειρίζεστε τις λιγούρες, ειδικά αν θέλετε να χάσετε βάρος ή να ακολουθήσετε πιο υγιεινή διατροφή.

Δείτε μερικούς τρόπους για να περιορίσετε τη λιγούρα για σοκολάτα:

Πίνετε άφθονο νερό

Η αφυδάτωση μπορεί να σας προκαλέσει λαχτάρα για γλυκά τρόφιμα όπως η σοκολάτα.

Αποφεύγετε τη ζάχαρη

Η ζάχαρη είναι εθιστική και είναι σημαντικό να αποφεύγετε τα ζαχαρούχα τρόφιμα, όπως είναι τα γλυκά και τα αναψυκτικά, για να μειώσετε τη λαχτάρα σας για ζάχαρη.

Προτιμήστε τη μαύρη σοκολάτα

Όταν έχετε επιθυμία για σοκολάτα επιλέγετε κάποια με 50% και πάνω περιεκτικότητα σε κακάο και λιγότερη ζάχαρη και γάλα.

Ακούστε το σώμα σας

Δώστε προσοχή στο πώς αισθάνεστε. Είστε πραγματικά πεινασμένοι ή διψασμένοι; Χρειάζεστε σοκολάτα ή κάτι άλλο;

Αποσπάστε την προσοχή σας

Προσπαθήστε να αποσπάσετε την προσοχή σας με μια άλλη δραστηριότητα για να μειώσετε την επιθυμία.

Πηγή: verywellhealth