Είναι η Σκανδιναβική δίαιτα καλύτερη από την Μεσογειακή για καρδιά και απώλεια βάρους;

Δύο διατροφικά πρότυπα, η Μεσογειακή και η Σκανδιναβική διατροφή, έχουν τραβήξει την προσοχή για τα καρδιαγγειακά και μεταβολικά τους οφέλη. Ενώ η Μεσογειακή διατροφή είναι καλά μελετημένη και συνιστάται ευρέως, η Σκανδιναβική έχει αναδειχθεί ως μια εναλλακτική λύση για συγκεκριμένες περιοχές, δίνοντας έμφαση σε τρόφιμα τοπικής προέλευσης, όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, λιπαρά ψάρια, λαχανικά ρίζας και μούρα.

Αυτό το άρθρο περιγράφει τι λένε διατροφολόγοι και καρδιολόγοι για τη Σκανδιναβική διατροφή, πώς επηρεάζει την υγεία της καρδιάς και την απώλεια βάρους και πώς συγκρίνεται με την Μεσογειακή διατροφή.

Τι είναι η Σκανδιναβική δίαιτα και πώς συγκρίνεται με την Μεσογειακή;

Η Σκανδιναβική και η Μεσογειακή διατροφή μοιράζονται πολλές ομοιότητες, αλλά διαφέρουν στα τοπικά τρόφιμα και τις πολιτισμικές επιρροές.

Και οι δύο δίνουν έμφαση σε ολόκληρα, ελάχιστα επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλά τα κύρια βασικά τους προϊόντα αντανακλούν την τοπική διαθεσιμότητα: η Μεσογειακή διατροφή επικεντρώνεται στο ελαιόλαδο, τα όσπρια και τα φρέσκα λαχανικά, ενώ η Σκανδιναβική βασίζεται στο έλαιο ελαιοκράμβης, τα λαχανικά ρίζας και τα ψάρια κρύου νερού.

Βελτιώνει η Σκανδιναβική διατροφή την υγεία της καρδιάς;

Ναι. Οι καρδιολόγοι σημειώνουν ότι η Σκανδιναβική διατροφή υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς, μειώνοντας τη φλεγμονή, βελτιώνοντας τα προφίλ χοληστερόλης και σταθεροποιώντας τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η έμφαση στα λιπαρά ψάρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλει σε καλύτερα καρδιαγγειακά αποτελέσματα, παρόμοια με εκείνα της Μεσογειακής διατροφής.

• Το έλαιο ελαιοκράμβης παρέχει άλφα-λινολενικό οξύ (ALA), ένα φυτικό ωμέγα-3, που υποστηρίζει την αγγειακή υγεία.
• Τα λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός και η ρέγγα είναι πλούσια σε EPA και DHA, τα οποία μειώνουν τα τριγλυκερίδια.
• Η σίκαλη, η βρόμη και το κριθάρι βελτιώνουν τη χοληστερόλη και σταθεροποιούν το σάκχαρο στο αίμα.
• Τα μούρα παρέχουν αντιοξειδωτικά, που μειώνουν το οξειδωτικό στρες, το οποίο συνδέεται με τις καρδιακές παθήσεις.

Μπορεί η Σκανδιναβική δίαιτα να βοηθήσει στην απώλεια βάρους;

Ναι. Μελέτες δείχνουν ότι η Σκανδιναβική δίαιτα μπορεί να προωθήσει τόσο την απώλεια όσο και την μακροπρόθεσμη διαχείριση του βάρους, ιδιαίτερα όταν συνδυάζεται με αλλαγές στον τρόπο ζωής.

Η υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες βελτιώνει τον κορεσμό, ενώ η έμφαση που δίνει σε θρεπτικά συστατικά και ολόκληρες τροφές αποθαρρύνει την υπερκατανάλωση τροφής.

• Τα δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως η σίκαλη και η βρόμη αυξάνουν την πληρότητα.
• Οι άπαχες πρωτεΐνες από ψάρια υποστηρίζουν τον μεταβολισμό και τη διατήρηση των μυών.
• Τα φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, όπως τα μούρα, μειώνουν το θερμιδικό φορτίο, ενώ παράλληλα παρέχουν αντιοξειδωτικά.
• Η μειωμένη εξάρτηση από επεξεργασμένα τρόφιμα βοηθά στη διατήρηση μιας ισορροπημένης πρόσληψης θερμίδων.

Είναι η Σκανδιναβική δίαιτα καλύτερη από την Μεσογειακή για την υγεία της καρδιάς;

Οι δύο δίαιτες είναι περισσότερο συμπληρωματικές παρά ανταγωνιστικές. Και οι δύο υποστηρίζονται από ισχυρά στοιχεία για την υγεία της καρδιάς, αλλά η Μεσογειακή διατροφή έχει μελετηθεί εκτενέστερα.

Οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ότι η Μεσογειακή διατροφή μειώνει σταθερά τον καρδιαγγειακό κίνδυνο σε μελέτες μεγάλου πληθυσμού, ενώ η Σκανδιναβική διατροφή είναι νεότερη αλλά πολλά υποσχόμενη.

• Η Μεσογειακή διατροφή έχει δεκαετίες έρευνας, που τη συνδέουν με χαμηλότερα ποσοστά καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου.
• Η Σκανδιναβική διατροφή δείχνει παρόμοιες βελτιώσεις στη χοληστερόλη, το σάκχαρο στο αίμα και τη φλεγμονή.

Η επιλογή συχνά εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα τροφίμων, τις πολιτισμικές προτιμήσεις και τη βιωσιμότητα.

Ποια δίαιτα είναι καλύτερη για την απώλεια βάρους: Σκανδιναβική ή Μεσογειακή;

Και οι δύο δίαιτες μπορούν να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους, αλλά τα αποτελέσματα εξαρτώνται από την προσήλωση και τον συνολικό τρόπο ζωής.

Η Σκανδιναβική διατροφή μπορεί να είναι ελαφρώς πιο αποτελεσματική για τη διαχείριση του βάρους σε ψυχρότερα κλίματα, όπου τα δημητριακά και τα λαχανικά ρίζας με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες είναι άμεσα διαθέσιμα, ενώ η Μεσογειακή διατροφή ευθυγραμμίζεται με ελαφρύτερα, πλούσια σε φυτικές ίνες τρόφιμα, κατάλληλα για θερμότερες περιοχές.

• Σκανδιναβική διατροφή: Υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, μέτρια λιπαρά, ισχυρό αποτέλεσμα κορεσμού.
• Μεσογειακή διατροφή: Πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά, ελαφρύτερη και με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες.

Και οι δύο αποθαρρύνουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα και προωθούν βιώσιμες διατροφικές συνήθειες.

Συχνές Ερωτήσεις

Είναι η Σκανδιναβική δίαιτα κατάλληλη για άτομα με διαβήτη;

Ναι. Η έμφαση που δίνει στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα ψάρια και τα φρούτα χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη, όπως τα μούρα, υποστηρίζει τον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα.

Μπορεί η Σκανδιναβική δίαιτα να μειώσει τη χοληστερόλη;

Ναι. Η σίκαλη, η βρόμη και τα λιπαρά ψάρια βελτιώνουν τα επίπεδα λιπιδίων, μειώνοντας την LDL χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια.

Περιλαμβάνει η Σκανδιναβική δίαιτα γαλακτοκομικά προϊόντα;

Ναι, αλλά κυρίως γαλακτοκομικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ζυμωμένα, όπως το skyr, τα οποία υποστηρίζουν την υγεία του εντέρου.

Ποια δίαιτα είναι πιο εύκολο να ακολουθηθεί μακροπρόθεσμα;

Εξαρτάται από το πολιτισμικό πλαίσιο. Τα μεσογειακά τρόφιμα είναι ευρέως διαθέσιμα παγκοσμίως, ενώ η Σκανδιναβική δίαιτα είναι πιο εύκολο να τηρηθεί στη βόρεια Ευρώπη.

Συστήνουν οι καρδιολόγοι τη μία δίαιτα έναντι της άλλης;

Οι περισσότεροι καρδιολόγοι συστήνουν οποιαδήποτε από τις δύο δίαιτες, καθώς και οι δύο είναι καρδιοπροστατευτικές. Η Μεσογειακή διατροφή συνοδεύεται από πιο ισχυρά ερευνητικά στοιχεία, αλλά η Σκανδιναβική διατροφή είναι μια εξίσου υγιεινή εναλλακτική.

Συμπέρασμα

Τόσο η Σκανδιναβική όσο και η Μεσογειακή διατροφή παρέχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία της καρδιάς και τη διαχείριση του βάρους. Ενώ η Μεσογειακή διατροφή παραμένει το χρυσό πρότυπο λόγω δεκαετιών έρευνας, η Σκανδιναβική διατροφή είναι ένας ισχυρός «αντίζηλος», ειδικά σε περιοχές όπου τα τρόφιμά της είναι πολιτισμικά και τοπικά προσβάσιμα.

Και τα δύο πρότυπα διατροφής ενθαρρύνουν τα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα ψάρια, τα λαχανικά και τα υγιή λίπη, καθιστώντας τα ισχυρά εργαλεία για την μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου και την υποστήριξη της υγιούς απώλειας βάρους.

Πηγές:
bestlifeonline.com
healthline.com
medicalnewstoday.com
ahajournals.org