Γιατί αισθάνεστε εξαντλημένοι μετά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Σύμφωνα με διαιτολόγους και γιατρούς, η εξάντληση μετά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι το αποτέλεσμα πολλαπλών βιολογικών διεργασιών, που συμβαίνουν ταυτόχρονα, οι οποίες ενισχύονται από τις μοναδικές συνθήκες της εορταστικής περιόδου.

Δεν είναι «μόνο η γαλοπούλα»

Η γαλοπούλα συχνά κατηγορείται επειδή περιέχει τρυπτοφάνη, ένα αμινοξύ που εμπλέκεται στην παραγωγή σεροτονίνης και μελατονίνης. Ωστόσο, οι γιατροί είναι σαφείς: η τρυπτοφάνη από μόνη της δεν προκαλεί υπνηλία μετά το γεύμα.

Αυτό που έχει σημασία είναι ο συνδυασμός των τροφών, το μέγεθος της μερίδας και ο χρονισμός, ειδικά όταν καταναλώνονται μαζί μεγάλες ποσότητες υδατανθράκων, λιπών και αλκοόλ.

Η ροή του αίματος μεταβάλλεται μετά από ένα βαρύ γεύμα

Μετά το γεύμα, το σώμα σας ανακατευθύνει το αίμα προς το πεπτικό σύστημα, για να υποστηρίξει τη δραστηριότητα του στομάχου και του εντέρου. Με ένα μεγάλο χριστουγεννιάτικο γεύμα:

• Η ροή του αίματος στο έντερο αυξάνεται σημαντικά
• Η ροή του αίματος στους μύες και τον εγκέφαλο μειώνεται προσωρινά

Αυτή η ανακατανομή μπορεί να οδηγήσει σε:

• Νωθρότητα
• Αίσθηση βάρους στο σώμα
• Μειωμένη εγρήγορση

Οι διαιτολόγοι το περιγράφουν αυτό ως μια φυσιολογική μεταγευματική αντίδραση, που γίνεται πιο αισθητή με μεγάλα, πλούσια σε θερμίδες γεύματα.

Οι υδατάνθρακες και η ινσουλίνη παίζουν κεντρικό ρόλο

Τα χριστουγεννιάτικα γεύματα είναι συνήθως πλούσια σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες και σάκχαρα. Αυτά προκαλούν αύξηση της γλυκόζης στο αίμα, ακολουθούμενη από αυξημένη απελευθέρωση ινσουλίνης.

Καθώς η ινσουλίνη δρα για την μείωση του σακχάρου στο αίμα:

• Η διαθεσιμότητα γλυκόζης στον εγκέφαλο μπορεί να παρουσιάζει διακυμάνσεις
• Μπορεί να εμφανιστεί προσωρινή λήθαργος
• Τα επίπεδα ενέργειας είναι πεσμένα

Αυτό το φαινόμενο είναι ισχυρότερο, όταν καταναλώνονται υδατάνθρακες σε μεγάλες ποσότητες ή αργά την ημέρα.

Το λίπος επιβραδύνει την πέψη και παρατείνει την κόπωση

Πολλά χριστουγεννιάτικα γεύματα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα οποία:

• Επιβραδύνουν την γαστρική κένωση
• Απαιτούν περισσότερη πεπτική προσπάθεια
• Επιμηκύνουν τον μεταγευματικό μεταβολικό φόρτο εργασίας

Το αποτέλεσμα είναι μεγαλύτερης διάρκειας αίσθημα βάρους και κόπωσης, αντί για μια σύντομη μείωση της ενέργειας.

Το αλκοόλ επιδεινώνει την όλη κατάσταση

Το αλκοόλ συμβάλλει σημαντικά στην εξάντληση μετά το τραπέζι των Χριστουγέννων. Από ιατρικής άποψης, το αλκοόλ:

• Δρα ως κατασταλτικό του κεντρικού νευρικού συστήματος
• Διαταράσσει τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα
• Επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου αργότερα τη νύχτα

Ακόμα και οι μέτριες ποσότητες μπορούν να ενισχύσουν σημαντικά την κούραση μετά το γεύμα, ειδικά όταν συνδυάζονται με βαρύ γεύμα.

Ο κιρκάδιος ρυθμός έχει σημασία

Το χριστουγεννιάτικο τραπέζι γίνεται συχνά αργότερα από το συνηθισμένο, στο πλαίσιο της λεγόμενης βραδιάς-ρεβεγιόν. Η κατανάλωση ενός μεγάλου γεύματος το βράδυ έρχεται σε αντίθεση με τον κιρκάδιο ρυθμό του σώματος, το οποίο προετοιμάζεται για ξεκούραση καθώς πλησιάζει η νύχτα.

Οι γιατροί σημειώνουν ότι:

• Η πέψη γίνεται λιγότερο αποτελεσματική αργότερα μέσα στην ημέρα
• Ο εγκέφαλος ήδη μπαίνει σε κατάσταση ετοιμασίας για ύπνο
• Η κόπωση μετά το βραδινό γεύμα είναι πιο έντονη απ' ό,τι κατά το μεσημεριανό

Χρέος ύπνου και εξάντληση των διακοπών

Η κόπωση των Χριστουγέννων σπανίως αφορά ένα μόνο γεύμα. Πολλοί φτάνουν στο τραπέζι όντας ήδη κουρασμένοι λόγω:

• Κακού ύπνου τις ημέρες που προηγούνται των Χριστουγέννων
• Άγχους και συναισθηματικής διέγερσης
• Ταξιδιών ή διαταραγμένων ρουτινών

Ένα βαρύ γεύμα απλώς πιέζει ένα ήδη κουρασμένο σύστημα στα άκρα.

Συχνές Ερωτήσεις

Γιατί νιώθω εξαντλημένος αλλά όχι νυσταγμένος μετά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι;

Επειδή η πέψη εκτρέπει την ενέργεια χωρίς να ενεργοποιεί πλήρως τις οδούς ύπνου.

Γιατί το να σηκώνομαι μετά το τραπέζι είναι πιο δύσκολο;

Η συγκέντρωση αίματος στο πεπτικό σύστημα μπορεί να μειώσει για λίγο την κυκλοφορία αλλού.

Βοηθάει το περπάτημα μετά το μεγάλο γεύμα των Χριστουγέννων;

Ναι. Η ελαφριά κίνηση υποστηρίζει την πέψη και βελτιώνει την εγρήγορση.

Συμπέρασμα

Η κόπωση μετά το χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι το αποτέλεσμα φυσιολογικών αντιδράσεων, που εντείνονται από μεγάλα γεύματα, αλκοόλ, φαγητό αργά τ βράδυ και εξάντληση των διακοπών. Δεν προκαλείται από ένα μόνο τρόφιμο, ούτε είναι επιβλαβής σε υγιή άτομα.

Πηγές:
mayoclinic.org
nhs.uk
harvard.edu
clevelandclinic.org
cdc.gov