ΓΛΥΚΑΝΤΙΚΑ

Γλυκαντικό λίγων θερμίδων ίσως βλάπτει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό – Πολύ σοβαρές επιπτώσεις

Θεωρείται μεταβολικά ασφαλές, επειδή δεν αυξάνει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα ή ινσουλίνης.

Η καθηγήτρια Dr. Anne Raben στο Onmed: Ο ΠΟΥ πρέπει να επανεξετάσει τις οδηγίες για τα γλυκαντικά

Η καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Κοπεγχάγης, Δρ. Anne Raben μιλά αποκλειστικά στο Onmed για τη μεγάλη ευρωπαϊκή μελέτη SWEET για…

Νέα δεδομένα για τη γλυκιά γεύση και τα γλυκαντικά

Τι δείχνουν δύο μεγάλες ευρωπαϊκές μελέτες που παρουσιάστηκαν στο Πανελλήνιο Συνέδριο Διατροφής & Διαιτολογίας

Monk fruit: Το υποκατάστατο ζάχαρης με μηδέν θερμίδες - Τι θέλει προσοχή

Το «φρούτο του μοναχού» έχει τραβήξει την προσοχή ως ένα φυσικό γλυκαντικό μηδενικών θερμίδων, που μπορεί να βοηθήσει όσους διαχειρίζονται…

Τι προκαλεί στα παιδιά η κατανάλωση γλυκαντικών

Η κατανάλωση γλυκαντικών που υπάρχουν σε πολλά τρόφιμα και ποτά, μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο πρόωρης εφηβείας στα παιδιά, ιδιαίτερα…

Τo κοινό γλυκαντικό που βλάπτει την υγεία του εγκεφάλου και των αιμοφόρων αγγείων

Τα γλυκαντικά είναι ουσίες με έντονα γλυκιά γεύση και ελάχιστες έως καθόλου θερμίδες.

Ποιο γλυκαντικό συνδέεται με κίνδυνο θρόμβωσης - Τι έδειξε νέα μελέτη

Όλο και περισσότερα στοιχεία υποδεικνύουν ότι ένα κοινό τεχνητό γλυκαντικό, μπορεί να εγκυμονεί κινδύνους για την καρδιά των καταναλωτών.

Ξυλιτόλη: Το γλυκαντικό που αυξάνει τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού

Οι υψηλότερες ποσότητες του τεχνητού γλυκαντικού ξυλιτόλη μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού επεισοδίου, προειδοποιεί μια νέα μελέτη.

Γλυκαντικά: Είναι πιο υγιεινά από τη ζάχαρη & πόσο βοηθούν στην απώλεια βάρους;

Αντίθετα με τη ζάχαρη οι γλυκαντικές ουσίες έχουν ελάχιστες θερμίδες. Λέγεται όμως πως είναι βλαβερές για την υγεία μας. Τελικά…

Ποιο υποκατάστατο ζάχαρης «προτιμά» ο εγκέφαλος

Οι κίνδυνοι που ενέχει η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης είναι γνωστοί, γι' αυτό πολλοί αναζητούν εναλλακτικές γλυκαντικές ουσίες που παράγουν…

Οι επιπτώσεις των γλυκαντικών νέας γενιάς στο έντερο

Νέα έρευνα ανακάλυψε ότι η νεοτάμη, ένα από τα τεχνητά γλυκαντικά νέας γενιάς, μπορεί να βλάψει το ανθρώπινο έντερο και…

Αλκοόλες ζάχαρης: Είναι υποκατάστατο της ζάχαρης και των γλυκαντικών;

Οι αλκοόλες ζάχαρης έχουν παραπλανητικό όνομα, καθώς δεν είναι ούτε ζάχαρη, ούτε αλκοόλ.

Nature: Το γλυκαντικό που συνδέεται με έμφραγμα και εγκεφαλικό

Μια τεχνητή γλυκαντική ουσία, η ερυθριτόλη, η οποία χρησιμοποιείται ευρέως σε επεξεργασμένα τρόφιμα, μπορεί να αυξάνει τον κίνδυνο για έμφραγμα…

Διατροφή χωρίς γλυκαντικά: 7 αλλαγές που συμβαίνουν στο σώμα (εικόνες)

Η ανάγκη περιορισμού της κατανάλωσης ζάχαρης έχει οδηγήσει στην πρόσληψη υποκατάστατων ζάχαρης και τεχνητών γλυκαντικών ουσιών με λίγες ή καθόλου…

Διαβήτης τύπου 2 & γλυκαντικά: Πόσο αυξάνουν τον κίνδυνο

Τα τεχνητά γλυκαντικά μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με τα αποτελέσματα νέας έρευνας.

Γλυκαντικές ουσίες: Οι επιπτώσεις της υπερκατανάλωσης στη μνήμη και τη μάθηση

Η φρουκτόζη, το φυσικό γλυκαντικό των φρούτων και η συνθετική εκδοχή της που προστίθεται σε διάφορα τρόφιμα και ποτά, μπορεί…

Γλυκύτητα και θερμιδικό περιεχόμενο συχνών υποκατάστατων ζάχαρης (πίνακας)

Σε πολλά προϊόντα ή ως πρόσθετα χρησιμοποιούνται συχνά γλυκαντικές ύλες. Για παράδειγμα, χρησιμοποιούνται σε προϊόντα χωρίς ζάχαρη ή χαμηλών θερμίδων,…