Πώς μπορούν τα λαχανικά να βλάψουν το σμάλτο των δοντιών
Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε βασικά θρεπτικά συστατικά όπως βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες, τα καθιστά πυρήνα μιας υγιεινής διατροφής,…
ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Γιατί τα κατεψυγμένα φρούτα και λαχανικά είναι καλύτερα από τα φρέσκα
Όσον αφορά την επιλογή μεταξύ κατεψυγμένων και φρέσκων φρούτων και λαχανικών, είναι κοινή πεποίθηση ότι τα φρέσκα είναι πάντα καλύτερα.
Κατεψυγμένα λαχανικά: Τα 7 λάθη που δημιουργούν βακτηριακή μόλυνση
Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι μια βολική, θρεπτική και οικονομική εναλλακτική στα φρέσκα λαχανικά.
Θερμιδικές βόμβες ζάχαρης: Top-10 φρούτα, λαχανικά, όσπρια και γαλακτοκομικά
Η ζάχαρη είναι ένα θεμελιώδες συστατικό της διατροφής μας.
Τα καλύτερα κατεψυγμένα λαχανικά για μείωση της χοληστερίνης
Η διατήρηση υγιών επιπέδων χοληστερόλης είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία της καρδιάς και η διατροφή παίζει κεντρικό ρόλο σε…
Γιατί τα λαχανικά είναι πιο θρεπτικά στον ατμό – Ποια χάνουν αξία
Κατά την προετοιμασία των λαχανικών, η μέθοδος μαγειρέματος που επιλέγετε μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τη θρεπτική αξία και τη γεύση…
Θρεπτικά συστατικά: Λαχανικά και φρούτα με την μεγαλύτερη πυκνότητα
Τα θρεπτικά συστατικά είναι βασικές ενώσεις, που χρειάζεται το σώμα μας, για να λειτουργήσει βέλτιστα.
Ποια λαχανικά έχουν σουλφοραφάνη, που προστατεύει καρδιά και συκώτι
Η σουλφοραφάνη φημίζεται για τα πιθανά οφέλη της για την υγεία, ιδιαίτερα στην πρόληψη ασθενειών και στην προώθηση της συνολικής…
Ποιο συγκεκριμένο είδος λαχανικών ρίχνει την πίεση
Τα σταυρανθή λαχανικά φημίζονται για τα απίστευτα οφέλη τους στην υγεία, ιδιαίτερα όσον αφορά τη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας.
Τι δείχνει το χρώμα ενός λαχανικού για τη θρεπτική του αξία
Η κατανάλωση ποικιλίας λαχανικών δεν έχει να κάνει μόνο με τη γεύση, αλλά με τη συνολική ποιότητα της διατροφής μας.
Φρούτα και λαχανικά εποχής: Ποια ευδοκιμούν τον Σεπτέμβριο
Πολλοί αναρωτιούνται τι σημαίνει στην πράξη “φρούτα και λαχανικά εποχής”, εφόσον εδώ και δεκαετίες βρίσκουμε τα περισσότερα διαθέσιμα όλο το…
Πώς να φτιάξετε μόνοι σας λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση
Η ζύμωση λαχανικών στο σπίτι έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω των πλεονεκτημάτων της για την υγεία και των νόστιμων γεύσεων, που…
Είναι πιο υγιεινά ωμά ή μαγειρεμένα τα λαχανικά; Πλήρης οδηγός
Τα λαχανικά αποτελούν τον ακρογωνιαίο λίθο μιας υγιεινής διατροφής, παρέχοντας απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά.
Πώς να σταματήσετε την οξείδωση σε φρούτα και λαχανικά
Η οξείδωση συμβαίνει όταν τα φρούτα και τα λαχανικά κόβονται και εκτίθενται στον αέρα.
Φρούτα – λαχανικά κονσέρβα ή κατεψυγμένα: Είναι εφάμιλλα των φρέσκων;
Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι ζωτικής σημασίας για μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή, παρέχοντας μια σειρά από βιταμίνες και μέταλλα,…
Πώς να παγώσετε τις μπάμιες χωρίς να “καούν” στην κατάψυξη
Αν και μπορείτε να καταψύξετε τις μπάμιες -ή οποιοδήποτε λαχανικό- χωρίς πρωτίστως να τις έχετε ζεματίσει σε βρασμένο νερό, θα…
Ποια φρούτα και λαχανικά τυλίγουμε με αλουμινόχαρτο και ποια όχι
Το αλουμινόχαρτο μπορεί να σας βοηθήσει να διατηρήσετε φρέσκα τα φρούτα και τα λαχανικά, αλλά δεν είναι η βέλτιστη επιλογή…
Πώς να διατηρείτε φρούτα και λαχανικά για περισσότερο καιρό
Όλοι γνωρίζουμε ότι τα φρέσκα φρούτα, λαχανικά και βότανα μας κάνουν καλό, αλλά έχουν την τάση να χαλάνε γρήγορα.
Bok Choy (Μποκ τσόι): Διατροφική αξία και οφέλη υγείας
Το Bok choy, επιστημονικά γνωστό ως Brassica rapa, είναι ένα εγγενές στην Κίνα σκούρο πράσινο φυλλώδες λαχανικό.
Διατροφολόγος αναλύει 7 τροφές που πρέπει να τις αυξήσετε
Τα φυλλώδη πράσινα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να βελτιώσετε την υγεία σας καθώς διαθέτουν πολλά ζωτικά θρεπτικά συστατικά,…
