ΥΓΕΙΑ Α-Ω

Πικάντικες τροφές: Η συμβολή τους στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης

Πικάντικες τροφές: Η συμβολή τους στη διαχείριση της αρτηριακής πίεσης

Οι άνθρωποι που τρώνε τακτικά πικάντικες τροφές, είναι πιθανότερο να προσλαμβάνουν λιγότερο αλάτι και να έχουν χαμηλότερη αρτηριακή πίεση, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.

Στο συμπέρασμα αυτό κατέληξε κινεζική μελέτη των ερευνητών του Third Military Medical University στην Chongqing, σύμφωνα με την οποία, η προτίμηση στα καυτερά φαγητά είναι σημαντικός τρόπος να μειωθεί η πρόσληψη αλατιού και κατά συνέπεια η αρτηριακή πίεση, άσχετα από το είδος και την ποσότητα της τροφής.

Σύμφωνα με τα ευρήματα των επιστημόνων, όσοι δεν κατανάλωναν πικάντικες τροφές, προσλάμβαναν κατά μέσον ορό 13,4 γραμμάρια αλατιού την ημέρα.

Για όσους έτρωγαν πικάντικα φαγητά, η ποσότητα ανέρχονταν στα 10,3 γραμμάρια την ημέρα.

upertasi

Η συστολική αρτηριακή πίεση ήταν 8 mmHg χαμηλότερη σε όσους έτρωγαν πικάντικες τροφές σε σχέση με όσους δεν έτρωγαν, ενώ η διαστολική αρτηριακή πίεση ήταν 5 mmHg χαμηλότερη, αντίστοιχα.

Παλαιότερες μελέτες έχουν δείξει ότι η καψαϊκίνη μπορεί να αυξήσει την αλμυρή γεύση στις τροφές.

Στη νέα έρευνα, οι επιστήμονες θέλησαν να διαπιστώσουν αν αυτή η αίσθηση αλμυρού που δίνουν τα καυτερά, μεταφράζεται σε χαμηλότερη πρόσληψη αλατιού.

Οι ερευνητές χρησιμοποίησαν απεικονιστικές τεχνικές για να εστιάσουν σε 2 περιοχές του εγκεφάλου, τη νησίδα και τον κογχομετωπιαίο φλοιό, που εμπλέκονται στην αλμυρή γεύση.

Ανακάλυψαν ότι οι περιοχές που διεγείρονται από το αλάτι και τα πικάντικα αλληλοκαλύπτονται και ότι τα πικάντικα αυξάνουν την εγκεφαλική δραστηριότητα σε περιοχές που ενεργοποιήθηκαν από το αλάτι.

Οι ερευνητές δήλωσαν ότι αυτή η αυξημένη δραστηριότητα πιθανόν καθιστά τους ανθρώπους πιο ευαίσθητους στο αλάτι, ώστε να ικανοποιούνται από τις τροφές με λιγότερη ποσότητα.

Η έρευνα δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Hypertension.

Διαβάστε επίσης:

Πέντε σημάδια που δείχνουν ότι το σώμα σου «ζητάει» να κόψεις το αλάτι

Αλάτι: Πόσο επικίνδυνο είναι τελικά για την καρδιά;

BEST OF NETWORK

Οριστικό: Νέα παράταση του lockdown ανακοινώνει ο Μητσοτάκης - Τι θα πει στο διάγγελμά του

Βεβαιώσεις μετακίνησης: Τι ισχύει για τα έγγραφα μετά την παράταση του lockdown

Ντιέγκο Μαραντόνα: Αυτό σκότωσε τον «Θεό» - Ζήτησε να μην πάει φυλακή ο γιατρός του

Έξαλλος ο Ερντογάν με τον Τραμπ! Πόλεμος Τσαβούσογλου - Πομπέο στο ΝΑΤΟ για την Ελλάδα

Συγκλονίζει εθελοντής του εμβολίου των Pfizer και Biontech

Κρούσματα σήμερα: Νέα εκτόξευση - «Πνίγονται» ξανά με 538 η Θεσσαλονίκη και 413 η Αττική

Πόσα χρήματα ζητά ως αποζημίωση ο Γιάννης Λαγός από την Κατερίνα Σακελλαροπούλου

Μετά τη Μέρκελ και ο Τραμπ! Νέο «ράπισμα» σε Ερντογάν - Στην απομόνωση ο Σουλτάνος

Αυτός είναι ο ευρωβουλευτής που συνελήφθη σε σεξουαλικό κορονοπάρτι

Eπίδομα θέρμανσης 2020: Ανοίγει η πλατφόρμα - Ποιοι είναι οι δικαιούχοι - Πόσα χρήματα θα πάρουν

Καιρός Χριστούγεννα: Η εκτίμηση του Αρναούτογλου για κρύο και χιόνια...

Αποκάλυψη τώρα: Αυτός είναι ο Αντώνης του «Αντώνη αγάπη μου, έλα πάρε με από 'δω»