Ρεσβερατρόλη: Πού υπάρχει και πώς βοηθά άτομα με παχυσαρκία
Η ρεσβερατρόλη βρίσκεται σε τρόφιμα όπως τα κόκκινα σταφύλια και τα φιστίκια και είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες.
Ερευνητές στο Κέντρο Ερευνών για τη Σωματική Δραστηριότητα, τον Αθλητισμό και τις Επιστήμες της Άσκησης του Πανεπιστημίου του Κόβεντρι, ανακάλυψαν ότι η ρεσβερατρόλη διατηρεί τη μυϊκή δύναμη και απόδοση, ακόμη και όταν υπάρχει μεταβολικό στρες από μια διατροφή πλούσια σε λιπαρά.
Χρησιμοποιώντας προηγμένες τεχνικές, οι ερευνητές εξέτασαν τις επιδράσεις της ρεσβερατρόλης σε ποντίκια που τράφηκαν με δίαιτα πλούσια σε λιπαρά για 12 εβδομάδες. Κάποια από αυτά λάμβαναν καθημερινά συμπλήρωμα ρεσβερατρόλης.
Τα ποντίκια που έλαβαν το συμπλήρωμα έδειξαν σημαντικά μεγαλύτερη μυϊκή δύναμη από αυτά που δεν έλαβαν, παρά το γεγονός ότι ακολουθούσαν την ίδια διατροφή. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η μυϊκή τους λειτουργία έμοιαζε με αυτή των ζώων που ακολουθούσαν υγιεινή διατροφή, γεγονός που υποδηλώνει ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να προσφέρει προστατευτική δράση από τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Η ρεσβερατρόλη είχε την ισχυρότερη επίδραση στους μυς που χρησιμοποιούνται για γρήγορες, δυνατές κινήσεις, οι οποίοι επηρεάζονται περισσότερο από τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Η δυνατότητα εφαρμογής αυτής της ανακάλυψης σε δοκιμές σε ανθρώπους, προσφέρει νέες ευκαιρίες για την αντιμετώπιση της πανδημίας της παχυσαρκίας, η οποία επηρεάζει σήμερα περίπου 1 δισεκατομμύριο άτομα. Η διατήρηση της υγείας των μυών προσφέρει οφέλη που αλλάζουν τη ζωή, όπως πρόληψη ασθενειών, ποιότητα ζωής και αυξημένη κινητικότητα.
Ο επικεφαλής της μελέτης, αναπληρωτής καθηγητής Jason Tallis, δήλωσε: «Είναι η πρώτη φορά που βλέπουμε τόσο άμεσα αποτελέσματα ότι η ρεσβερατρόλη μπορεί να προστατεύσει την απόδοση των μυών υπό το στρες μιας διατροφής με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Τώρα θα μπορέσουμε να χρησιμοποιήσουμε τα ευρήματα για να διερευνήσουμε ασφαλείς και αποτελεσματικές θεραπείες και προληπτικές στρατηγικές».
Η καθηγήτρια Deborah Lycett, δήλωσε: «Αυτή η εργασία είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα της καινοτόμου πειραματικής επιστήμης που αναπτύσσεται στο Πανεπιστήμιο του Κόβεντρι. Τέτοιες ανακαλύψεις ανοίγουν το δρόμο για τη διερεύνηση νέων θεραπειών και προσεγγίσεων για την αντιμετώπιση προκλήσεων όπως η παχυσαρκία».
Η έρευνα δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση The Journal of Physiology.
