ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ποιος ξηρός καρπός παρέχει τον περισσότερο σίδηρο

Ποιος ξηρός καρπός παρέχει τον περισσότερο σίδηρο

Μια χούφτα ξηροί καρποί είναι το ιδανικό σνακ για κάθε στιγμή της ημέρας, καθώς παρέχουν πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως σελήνιο, ασβέστιο, βιταμίνη Ε, φυτικές ίνες και Ω-3 λιπαρά οξέα.

Αρκετοί ξηροί καρποί παρέχουν επίσης σίδηρο, η έλλειψη του οποίου μπορεί να οδηγήσει στη γενικευμένη αδυναμία, τις ταχυπαλμίες και τη δύσπνοια.

Ο ξηρός καρπός που παρέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα σιδήρου είναι τα κάσιους. Μια μερίδα 30 γραμμαρίων παρέχει περίπου 2 mg σιδήρου.

Οι γυναίκες χρειάζονται σε καθημερινή βάση 14,8 mg σιδήρου ενώ οι άντρες 8,7 mg.

Επειδή ο μη αιμικός σίδηρος (σίδηρος κυρίως φυτικής προέλευσης) δεν απορροφάται εξίσου εύκολα με το σίδηρο που παίρνουμε από το κόκκινο κρέας, καλό θα είναι να συνδυάζουμε τον ξηρό καρπό με κάποια πηγή βιταμίνης C. Η βιταμίνη C προωθεί τη διαδικασία απορρόφησης του σιδήρου από τον οργανισμό.

Συνδυάστε λοιπόν τα κάσιους με ένα ακτινίδιο, προσθέστε τα σε μια σαλάτα με πιπεριά και τομάτα ή με ένα ποτήρι χυμό πορτοκάλι.

Διαβάστε επίσης:

Συνδυασμός τροφών για να αυξήσετε τη φερριτίνη σας
Συμβουλές για μέγιστη απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό
Τα 8 σημάδια που φανερώνουν ότι έχετε έλλειψη σιδήρου

BEST OF NETWORK

Συντάξεις Ιανουαρίου: Νωρίτερα οι πληρωμές λόγω Χριστουγέννων - Οι επικρατέστερες ημερομηνίες

Τρομακτικό βίντεο: Καρχαρίας επιτίθεται σε Γερμανίδα στην Ερυθρά Θάλασσα

Lockdown: Με αργό ρυθμό το «ξεκλείδωμα» - Την επόμενη εβδομάδα οι ανακοινώσεις από τον Μητσοτάκη

Εποχιακά καταστήματα: Πώς θα ανοίξουν από τη Δευτέρα – Σήμερα οι ανακοινώσεις

Καιρός - Έκτακτο δελτίο ΕΜΥ με βροχές και καταιγίδες - Πού θα είναι ισχυρά τα φαινόμενα

Ακριβαίνει το πετρέλαιο κίνησης από την 1η Ιανουαρίου – Ποιες περιοχές θα επηρεαστούν

Κορονοϊός - Lockdown: Ποιοι σηκώνουν «ρολά» μετά τις 14 Δεκεμβρίου - Το σχέδιο της κυβέρνησης

Πέθανε ο Χρήστος Τσιόλιας, συνιδρυτής της «Oxford Company» - Νοσηλευόταν με κορονοϊό

Καιρός - Αρναούτογλου: Προσοχή την Παρασκευή, έχει μάκρος η τροχιά βροχοπτώσεων (vid)

Ερντογάν: Σκοταδισμός και φρικαλεότητες κατά Χριστιανών - Αλυσοδεμένοι στο φανατισμό οι Τούρκοι

DIY montessori κατασκευές για παιδιά 2 ετών (vid)