ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Διατροφή: Οι καλύτερες πηγές ψευδαργύρου σε φωτογραφίες

Διατροφή: Οι καλύτερες πηγές ψευδαργύρου σε φωτογραφίες

Ο ψευδάργυρος (Zn) είναι ένα μέταλλο που ανήκει στην κατηγορία των ιχνοστοιχείων, δηλαδή ο οργανισμός μας χρειάζεται μικρές μόνο ποσότητες για να καλύψει τις ανάγκες του. Αυτό βέβαια δεν σημαίνει σε καμία περίπτωση ότι είναι ασήμαντος.

Η πιο γνωστή δράση του ψευδαργύρου σχετίζεται με το κρυολόγημα, αφού έχει παρατηρηθεί ότι μπορεί να μειώσει τη διάρκεια των συμπτωμάτων και να επισπεύσει σημαντικά την ανάρρωση. Επίσης, το μέταλλο εμπλέκεται στην παραγωγή ορμονών, στην ανάπτυξη και στην πέψη και ταυτόχρονα έχει αντιφλεγμονώδη και αντιοξειδωτική δράση.

Επειδή ο οργανισμός μας δεν διαθέτει σύστημα αποθήκευσης του ψευδαργύρου, πρέπει να τον λαμβάνουμε συστηματικά από τις τροφές.

Να σημειωθεί ότι οι κυριότερες πηγές ψευδαργύρου είναι ζωικής προέλευσης, επομένως τα άτομα που ακολουθούν χορτοφαγική διατροφή ή αποφεύγουν το κρέας είναι πιο πιθανό να παρουσιάσουν έλλειψη.

Πόσο ψευδάργυρο χρειαζόμαστε

Η συνιστώμενη πρόσληψη ψευδαργύρου εξαρτάται κυρίως από την ηλικία και δευτερευόντως από το φύλο και από ειδικές καταστάσεις όπως η εγκυμοσύνη και ο θηλασμός.

zinc

Πηγές ψευδαργύρου

Όπως ήδη αναφέρθηκε, ο ψευδάργυρος βρίσκεται κυρίως σε τροφές ζωικής προέλευσης, ωστόσο μικρές ποσότητες παίρνουμε και από ορισμένα φυτικά προϊόντα.

Τις καλύτερες διατροφικές πηγές ψευδαργύρου μπορείτε να δείτε αναλυτικά στην παρακάτω gallery.

Πηγή: draxe.com, dailymail.co.uk, nih.gov

Δείτε κι αυτό:

Πέντε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη C & οι θερμίδες τους (pics)

Οι 8 τροφές που θα τονώσουν τη μνήμη σας (φωτογραφίες)

Οι 20 κορυφαίες πηγές φυτικών πρωτεϊνών για να αποφύγετε το κρέας (φωτογραφίες)

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν: Τα 45 θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε και πού θα τα βρείτε

BEST OF NETWORK

Ρωτήστε τον γιατρό

PlusQueen