Πόσες θερμίδες έχει το ποπ κορν;

Δίνει λίγες θερμίδες και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες που βοηθούν στην πέψη και την υγεία της καρδιάς.

Θρεπτικά συστατικά του ποπ κορν

Δείτε ποια θρεπτικά συστατικά περιέχει μια μερίδα (τρεις κούπες ποπ κορν ή περίπου 24 γραμμάρια) φτιαγμένο στον αέρα χωρίς προσθήκη βουτύρου, αλατιού ή λαδιού.

Θερμίδες: 93

Λίπος: 1,1 g

Νάτριο: 1,9 mg

Υδατάνθρακες: 18,6 g

Φυτικές ίνες: 3,6 g

Σάκχαρα: 0,2 g

Πρωτεΐνες: 3 g

Μαγνήσιο: 34,5 mg

Υδατάνθρακες

Η συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDA) υδατανθράκων σύμφωνα με τις Διατροφικές Οδηγίες του Υπουργείου Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών είναι 130 γραμμάρια την ημέρα για τους ενήλικες και τα παιδιά ηλικίας 12 μηνών και άνω.

Μια μερίδα ποπ κορν (τρία φλιτζάνια) παρέχει σχεδόν 19 γραμμάρια υδατανθράκων και 15 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων.

Οι φυτικές ίνες στο ποπ κορν προέρχονται από τους σύνθετους υδατάνθρακες. Μια μερίδα ποπ κορν καλύπτει κατά μέσο όρο περίπου το 10% των ημερήσιων αναγκών σας σε φυτικές ίνες.

Οι γυναίκες χρειάζονται 25 έως 28 γραμμάρια φυτικών ινών την ημέρα, ενώ οι άνδρες χρειάζονται 31 έως 34 γραμμάρια την ημέρα.

Οι ηλικιωμένοι χρειάζονται ελαφρώς λιγότερες φυτικές ίνες. Οι γυναίκες άνω των 50 ετών πρέπει να καταναλώνουν περίπου 22 γραμμάρια την ημέρα και οι άνδρες άνω των 50 ετών πρέπει να στοχεύουν στα 28 γραμμάρια. Τα παιδιά χρειάζονται από 14 έως 31 γραμμάρια.

Λιπαρά

Το ποπ κορν που φτιάχνεται στον αέρα περιέχει μόνο ίχνη λιπαρών. Τα περισσότερα είναι μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά, σε αντίθεση με τα κορεσμένα λιπαρά.

Αποφύγετε το ποπ κορν που φτιάνεται στον φούρνο μικροκυμάτων, καθώς οι περισσότερες εταιρείες χρησιμοποιούν υδρογονωμένα ή μερικώς υδρογονωμένα έλαια που περιέχουν επιβλαβή τρανς λιπαρά. Αυτά είναι τα λιπαρά που συμβάλλουν σε εμφράγματα, εγκεφαλικά επεισόδια και άλλες σοβαρές ασθένειες.

Θερμίδες ανάλογα με τον τρόπο παρασκευής

Τρεις κούπες ποπ κορν (24 g) φτιαγμένο στον αέρα χωρίς προσθήκη βουτύρου, αλατιού ή λαδιού δίνουν 93 θερμίδες. Περίπου το 77% των θερμίδων του ποπ κορν προέρχεται από υδατάνθρακες, το 13% από πρωτεΐνες και το 10% από λίπη.

Οποιοσδήποτε τύπος λίπους χρησιμοποιείται για την παρασκευή ποπ κορν αυξάνει τον αριθμό των θερμίδων.

Το ποπ κορν που φτιάχνεται με λάδι, παρέχει 164 θερμίδες και 9 γραμμάρια λίπους ανά μερίδα 3 φλιτζανιών.

Η επικάλυψη με βούτυρο προσθέτει άλλες 100 θερμίδες, 11 γραμμάρια λίπους, 7 γραμμάρια κορεσμένων λιπαρών και 90 mg χιλιοστόγραμμα νατρίου ανά κουταλιά της σούπας.

Πρωτεΐνη

Μια μερίδα ποπ κορν παρέχει 3 γραμμάρια πρωτεΐνης, σχετικά μικρή ποσότητα. Ένας άνδρας που κάνει καθιστική ζωή, χρειάζεται περίπου 56 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα, ενώ μια γυναίκα χρειάζεται περίπου 46 γραμμάρια την ημέρα.

Βιταμίνες και μέταλλα

Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θεωρούν το ποπ κορν τρόφιμο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, αλλά προσφέρει μια εντυπωσιακή ποσότητα βασικών βιταμινών και μετάλλων.

Συγκεκριμένα, μια μερίδα 3 φλιτζανιών ποπ κορν φτιαγμένου στον αέρα παρέχει:

Σίδηρος: 4,2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Χαλκός: 7% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Μαγνήσιο: 8% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Φώσφορος: 7% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Κάλιο: 2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Βιταμίνη Β1 (θειαμίνη): 2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Βιταμίνη Β3 (νιασίνη): 3% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη): 2% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Ψευδάργυρος: 7% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης

Οφέλη για την υγεία

Οι περισσότεροι θεωρούμε το ποπ κορν περισσότερο σνακ παρά υγιεινό φαγητό.

Ωστόσο, το ποπ κορν μπορεί στην πραγματικότητα να προσφέρει σημαντικά οφέλη για την υγεία, βοηθώντας στην απώλεια βάρους, βελτιώνοντας την πέψη και μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη, ακόμη και καρκίνου.

Μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους

Το ποπ κορν σάς χορταίνει γρηγορότερα και χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να καταναλωθεί σε σύγκριση με άλλα σνακ. Μελέτη του 2012 διαπίστωσε ότι το ποπ κορν ήταν πολύ πιο χορταστικό από τα πατατάκια, τα οποία δίνουν περισσότερα λιπαρά και θερμίδες.

Πηγή: verywellfit