Διατροφή

Προβάδισμα σε πρωτεΐνη και «αληθινές» τροφές - Στο «μικροσκόπιο» οι νέες αμερικανικές οδηγίες

Ποιότητα τροφής, πρωτεΐνη και οι επιστημονικές αντιρρήσεις - Ένας παθολόγος και δυο διατροφολόγοι εξηγούν 

Πότε η παράλειψη του πρωινού μπορεί να κάνει καλό στο έντερο

Η νόσος του Crohn είναι μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (ΦΝΕ), που προκαλεί κοιλιακό πόνο, διάρροια, κόπωση, απώλεια βάρους…

Καθαρά Δευτέρα: Συμπτώματα προβλήματος από θαλασσινά και οστρακοειδή

Τα οστρακοειδή (στρείδια, αχιβάδες, μύδια) και τα μαλάκια (χταπόδια, σουπιές, καλαμάρια, γαρίδες) είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και…

Πώς μια βόλτα μετά το γεύμα αλλάζει τον τρόπο που εγκέφαλος και σώμα αντιδρούν στο φαγητό

Η βόλτα μετά το γεύμα είναι μια απλή συνήθεια που μπορεί να επηρεάσει σημαντικά τον τρόπο με τον οποίο το…

Κίνδυνος υγείας από ανεπαρκώς βρασμένα φασόλια - Τι είναι οι λεκτίνες

Οι λεκτίνες είναι φυσικές πρωτεΐνες που βρίσκονται σε πολλά φυτικά τρόφιμα, ειδικά σε φασόλια και όσπρια.

Το να τρώτε πολλές φυτικές ίνες δεν είναι αρκετό, αν δεν τις επιλέγετε με αυτό το κριτήριο

Οι περισσότερες διατροφικές συμβουλές επικεντρώνονται στην ποσότητα φυτικών ινών, που πρέπει να καταναλώνετε.

Χαλβάς από ταχίνι: Διατροφική αξία – Πόση είναι η σωστή μερίδα για πλήρη οφέλη υγείας

Ο χαλβάς από ταχίνι (αλεσμένο σουσάμι) είναι βασικό έδεσμα κατά τη διάρκεια της ελληνορθόδοξης Σαρακοστής και ιδιαίτερα δημοφιλές πριν από…

Τι πολύτιμο προσφέρουν τα λαχανικά τουρσί

Τα λαχανικά τουρσί, όπως τα αγγούρια, το λάχανο, τα καρότα, τα κρεμμύδια κ.α. είναι γνωστά για την αλμυρή και πικάντικη…

Σε τι κάνει καλό η ταραμοσαλάτα – Διατροφικό προφίλ για λευκό και κόκκινο ταραμά

Η ταραμοσαλάτα είναι ένα παραδοσιακό σαρακοστιανό έδεσμα, που παρασκευάζεται από αυγοτάραχο ψαριού (ταραμά), ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού και ψωμί ή πατάτα.

Ποιο εντελώς απροσδόκητο συστατικό κάνει το ψωμί πολύ πιο υγιεινό

Το ψωμί είναι το πιο βασικό τρόφιμο παγκοσμίως.

Τι προσέχουμε με τα τρόφιμα της Σαρακοστής - Οδηγίες από τον ΕΦΕΤ

Η περίοδος της Σαρακοστής και ιδιαίτερα η Καθαρά Δευτέρα είναι άρρηκτα συνδεδεμένα με συγκεκριμένα τρόφιμα, τα γνωστά σαρακοστιανά.

Σε εγρήγορση η Ευρώπη για τα αντιμικροβιακά βακτήρια που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων

Η μικροβιακή αντοχή (AMR) σε κοινά βακτήρια που μεταδίδονται μέσω των τροφίμων, όπως η σαλμονέλα και το καμπυλοβακτήριο, εξακολουθεί να…

Η καλύτερη ώρα να φάτε πρωινό εάν έχετε υψηλή χοληστερόλη

Τα επίπεδα χοληστερόλης επηρεάζονται όχι μόνο από αυτό που τρώτε, αλλά και από το πότε τρώτε.

Ποιον από τους 4 τύπους ανεπάρκειας λακτάσης έχετε – Οδηγούν σε δυσανεξία στην λακτόζη

Η δυσανεξία στην λακτόζη είναι μια από τις πιο συχνές πεπτικές παθήσεις παγκοσμίως

Μαύρη σοκολάτα ή πράσινο τσάι; Ποιο έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά και ενισχύει τη διάθεση;

Τόσο η μαύρη σοκολάτα όσο και το πράσινο τσάι είναι γνωστά για την περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά και τις πιθανές…

Νόσος Crohn: Διαλειμματική νηστεία 3 μηνών μειώνει κατά 40% τα συμπτώματα

Η νόσος του Crohn είναι μια χρόνια φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (ΦΝΕ).

Λαχανίδα ή σπανάκι; Ποιο είναι πιο θρεπτικό και ωφέλιμο

Η λαχανίδα (kale) και το σπανάκι είναι δύο από τα πιο δημοφιλή φυλλώδη λαχανικά.

Πρόγραμμα δίαιτας 2 μηνών: Αναπτύχθηκε από διαιτολόγους για πραγματικά αποτελέσματα

Η υγιής απώλεια βάρους δεν αφορά την αποκοπή ολόκληρων ομάδων τροφίμων ή την επιβίωση με… ροφήματα: αφορά τη δομή, την…

Σημάδια και συμπτώματα ανεπάρκειας βιταμίνης Β6

Η βιταμίνη Β6 (πυριδοξίνη) είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό, που εμπλέκεται στην λειτουργία του εγκεφάλου, στη ρύθμιση της διάθεσης, στην…

Σπόροι chia ή βρόμη: Ποιο υπερτερεί σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και σας κρατά χορτάτους;

Τόσο η πουτίγκα με σπόρους chia όσο και η βρόμη που έχει μουλιάσει όλη νύχτα έχουν γίνει δημοφιλείς επιλογές πρωινού.