Το αλάτι βελτιώνει τη γεύση πολλών τροφίμων, με αποτέλεσμα να επιλέγουμε περισσότερες επεξεργασμένες τροφές, όπως ψωμί, δημητριακά, αλλαντικά και τυριά.
Συστημική ανασκόπηση των διαθέσιμων στοιχείων που δημοσιεύθηκε πρόσφατα στην επιστημονική επιθεώρηση Heart, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι τα διατροφικά υποκατάστατα αλατιού…
Η αυξημένη πρόσληψη αλατιού συνδέεται με υπέρταση, καρδιαγγειακές παθήσεις, αυξημένο κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, οστεοπόρωσης, καρκίνου του στομάχου και νεφρικής νόσου.