Βιταμίνες: Γιατί είναι προτιμότερο να τις λαμβάνετε από τις τροφές & όχι από συμπληρώματα
Τα συμπληρώματα βιταμινών αποτελούν ένα βολικό τρόπο για να λάβετε όλα τα σημαντικά θρεπτικά συστατικά, αλλά η καλύτερη μέθοδος εξακολουθεί να είναι η κατανάλωση υγιεινών τροφών.
![Βιταμίνες: Γιατί είναι προτιμότερο να τις λαμβάνετε από τις τροφές & όχι από συμπληρώματα](https://cdn.onmmd.gr/img/1200/675/85/2022/11/27/d76bd631-vitamines-sumpliromata.jpg?t=EhFeb1kYfAcJIJQsegtuPw)
«Πολλές μελέτες δείχνουν ότι όταν εξετάζουμε τα τρόφιμα ως βιοδιαθέσιμες πηγές συγκεκριμένων θρεπτικών συστατικών, βιταμινών και μετάλλων, τείνουν να είναι μία από τις καλύτερες επιλογές», δήλωσε η Kristin Kirkpatrick, διατροφολόγος στην Κλινική Κλήβελαντ, στο Οχάιο.
Για παράδειγμα, μπορείτε να παίρνετε ιχθυέλαια σε μορφή καψουλών, αλλά η κατανάλωση άγριων λιπαρών ψαριών καθιστά πιο εύκολο τον έλεγχο του τι λαμβάνετε.
Η βιομηχανία συμπληρωμάτων δεν υπόκειται στους ίδιους ελέγχους με αυτούς στους οποίους υποβάλλονται τα τρόφιμα.
Η Kirkpatrick συνιστά ως τον καλύτερο τρόπο πρόσληψης ποικιλίας βιταμινών και μετάλλων, την κατανάλωση πολύχρωμων τροφών.
Πρέπει να επιδιώκετε να τρώτε καθημερινά έξι διαφορετικών χρωμάτων τροφές.
![](https://cdn.onmmd.gr/img/900/max/90/2022/11/27/vitamines-diatrofi.jpg?t=ZiOH3Gr6Ip8L_fWJEopQLA)
Για παράδειγμα, μπορείτε να φάτε ένα μπολ με βρόμη και βατόμουρα.
Ο καφές έχει επίσης οφέλη για την υγεία λόγω της περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά.
Είναι σημαντικό να κάνετε τακτικά αιματολογικές εξετάσεις για να ελέγχετε αν τυχόν έχετε ανεπάρκεια κάποιας βιταμίνης, συμβουλεύει η Kirkpatrick.
Μία κοινή ανεπάρκεια είναι αυτή σε βιταμίνη D, για την αναπλήρωση της οποίας θα πρέπει να λάβετε συμπλήρωμα.
«Η βιταμίνη D απορροφάται σε πολύ μικρό βαθμό μέσω της διατροφής», εξηγεί η Kirkpatrick.
«Ένα συμπλήρωμα D3 μιμείται περισσότερο τις ακτίνες UV του ήλιου, ο οποίος αποτελεί τον καλύτερο τρόπο σύνθεσης βιταμίνης D».
Πηγή: healthday.com