Δίαιτα DASH: Σε ποιες άλλες παθήσεις βοηθά εκτός από την υπέρταση

Η δίαιτα DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) αντιμετώπισε αποτελεσματικά την υψηλή αρτηριακή πίεση σε πάσχοντες από διαβήτη τύπου 2.

«Πολλοί θέλουν να ελέγξουν τον διαβήτη και την αρτηριακή τους πίεση μέσω της διατροφής και άλλων αλλαγών στον τρόπο ζωής», δήλωσε ο καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Johns Hopkins, Lawrence Appel.

«Οι περισσότεροι συμμετέχοντες σε αυτή τη μελέτη λάμβαναν πάνω από από ένα φάρμακα για την αρτηριακή πίεση, αλλά διαπιστώσαμε ότι μπορεί να μειωθεί περαιτέρω με αλλαγές στη διατροφή. Η αρτηριακή πίεση είναι ένας από τους πιο σημαντικούς δείκτες που πρέπει να ελέγχονται, επειδή όσο υψηλότερος είναι ο αριθμός, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος εγκεφαλικού επεισοδίου και καρδιακών παθήσεων», προσθέτει.

Οι ερευνητές ανέπτυξαν για τις ανάγκες της μελέτης μια νέα έκδοση της δίαιτας DASH που ονόμασαν «DASH4D» (DASH For Diabetes δηλαδή DASH για τον διαβήτη).

Η βασική δίαιτα DASH είναι πλούσια σε φρούτα, λαχανικά και γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά, ενώ μειώνει την πρόσληψη κορεσμένων λιπαρών και χοληστερόλης. Ο Appel συνέβαλε στην ανάπτυξη αυτής της αρχικής έκδοσης της δίαιτας.

Η δίαιτα DASH4D διατηρεί αυτά τα χαρακτηριστικά, ενώ ταυτόχρονα μειώνει τους υδατάνθρακες και αυξάνει την πρόσληψη ακόρεστων λιπαρών, για να βοηθήσει τους ανθρώπους να διατηρήσουν σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, ανέφεραν οι ερευνητές.

Η νέα εκδοχή της DASH μειώνει επίσης την πρόσληψη καλίου, για να βοηθήσει στην πρόληψη της νεφρικής νόσου που συχνά προκαλείται από τον διαβήτη τύπου 2, πρόσθεσαν οι ερευνητές.

Για την κλινική δοκιμή, οι ερευνητές ανέθεσαν τυχαία σε 85 άτομα να ακολουθήσουν μία από τις παρακάτω τέσσερις δίαιτες με τυχαία σειρά: τη δίαιτα DASH4D με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο, τη δίαιτα DASH4D με υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο, την τυπική αμερικανική δίαιτα με χαμηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο και την τυπική αμερικανική δίαιτα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε νάτριο.

Περίπου το 66% των συμμετεχόντων έπαιρναν δύο ή περισσότερα φάρμακα για την υψηλή αρτηριακή πίεση.

Η δίαιτα DASH4D με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο μείωσε τη συστολική ή μεγάλη αρτηριακή πίεση κατά περίπου 5 μονάδες, σε σύγκριση με τις δίαιτες με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.

Αυτή η μείωση κατά πέντε μονάδες μείωσε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 14%, την καρδιακή ανεπάρκεια κατά 8% και τα καρδιακά επεισόδια κατά 6%.

Η λήψη φαρμάκων για την αρτηριακή πίεση, μειώνει συνήθως τη συστολική αρτηριακή πίεση κατά περίπου 10 μονάδες, σημείωσαν οι ερευνητές.

«Τα επόμενα βήματα είναι να μεταδώσουμε τις γνώσεις που αποκτήσαμε σε άτομα με διαβήτη και να τα βοηθήσουμε να χρησιμοποιήσουν τη διατροφή για να κάνουν υγιεινές αλλαγές. Πρέπει να διευκολύνουμε τους ανθρώπους να ακολουθήσουν αυτή τη διατροφή με τρόπους που είναι προσιτοί και προσβάσιμοι σε άτομα διαφορετικών πολιτισμών και με διαφορετικές διατροφικές συνήθειες, ώστε να μπορούν να την ενσωματώσουν στην καθημερινή τους ζωή και να την κάνουν μέρος της καθημερινής τους ρουτίνας», σημειώνουν οι ερευνητές.

Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση JAMA Internal Medicine.