Πριν όμως βιαστείτε να απαρνηθείτε τους υδατάνθρακες, υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε για τις τροφές που τους περιέχουν.
1. Καλαμπόκι
Το «κανονικό» καλαμπόκι – και όχι αυτό που βρίσκουμε συσκευασμένο σε κονσέρβες στα ράφια των σούπερ μάρκετ – είναι ένας εξαιρετικά υγιεινός καρπός. Μας παρέχει φυτικές ίνες, βιταμίνη C και τα αντιοξειδωτικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη, τα οποία συμβάλλουν στην υγεία των ματιών. Μπορούμε να το απολαύσουμε ψητό ή στη σαλάτα.
2. Μπανάνα
Είναι ένα από τα φρούτα με τους περισσότερους υδατάνθρακες και την περισσότερη ζάχαρη, όμως είναι ένα θρεπτικό σνακ που μπορούμε να πάρουμε εύκολα μαζί μας. Η μπανάνα είναι πλούσια σε βιταμίνη Β6, μαγγάνιο, κάλιο και φυτικές ίνες.
3. Πατάτες
Περιέχουν κάλιο και βιταμίνη C, ενώ μία πατάτα μας παρέχει σχεδόν 4 γραμμάρια φυτικές εάν καταναλώνεται με τη φλούδα. Φυσικά πρέπει να αποφεύγουμε το τηγάνισμα και να τις προτιμάμε ψητές ή βραστές.
Διαβάστε επίσης:
Αν φάτε γλυκό αυτή την ώρα θα... αδυνατίσετε!
Δείτε αναλυτικά τι είναι η γλουτένη (βίντεο)
Προσοχή: Πότε ένα παγωτό μπορεί να γίνει ο χειρότερος... εφιάλτης σας
