ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Τροφές με σίδηρο: Με τι να τις ταιριάξετε για μεγαλύτερη απορρόφηση του μετάλλου

Τροφές με σίδηρο: Με τι να τις ταιριάξετε για μεγαλύτερη απορρόφηση του μετάλλου

Η επαρκής πρόσληψη σιδήρου είναι απαραίτητη για την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων και την καλή λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Μερικές φορές είναι δύσκολο να καλύψουμε μέσω της διατροφής μας τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού μας σε σίδηρο και ακόμη μεγαλύτερη πρόκληση αποτελεί η αποτελεσματική απορρόφηση του σιδήρου που λαμβάνουμε.

Ο σίδηρος που παρέχουν τα ζωικά προϊόντα (αιμικός) διαφέρει από τον σίδηρο που παρέχουν τα φυτικά προϊόντα (μη αιμικός). Ο μη αιμικός σίδηρος δεν απορροφάται τόσο εύκολα όσο ο αιμικός, επομένως τα άτομα που καταναλώνουν σπάνια κρέας ενδέχεται να παρουσιάσουν έλλειψη του μετάλλου.

Όταν ο σίδηρος συνδυάζεται με τη βιταμίνη C, ο ρυθμός απορρόφησής του ενισχύεται έως και κατά έξι φορές! Πάρτε μερικές ιδέες για συνδυασμούς τροφών που εγγυώνται μεγαλύτερη απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό.

1. Σπανάκι + κόκκινη πιπεριά

2. Μπρόκολο + ντομάτα

3. Μαύρα φασόλια + λάχανο

4. Λαχανίδα + πορτοκάλι

5. Φακές + λαχανάκια Βρυξελλών

6. Μαύρη σοκολάτα + φράουλες

Δείτε κι αυτό:

Έξι καλές πηγές σιδήρου εκτός από το κόκκινο κρέας

Αιμικός και μη-αιμικός σίδηρος: Πού θα βρείτε το κάθε είδος

Συμβουλές για μέγιστη απορρόφηση του σιδήρου από τον οργανισμό

BEST OF NETWORK

Κορονοϊός: Οι επόμενες 15 μέρες κρίνουν το lockdown στην Ελλάδα - Συναγερμός στις Σέρρες

Ανάλυση Newsbomb.gr: Ο ρόλος του «μαφιόζου» Ερντογάν - Έτσι δεν χρεοκοπεί η Τουρκία

Αποκάλυψη: Τότε θα γίνει το γενικό lockdown στην Ελλάδα

Οικογενειακή τραγωδία: Αστυνομικός πυροβόλησε και σκότωσε τον αστυνομικό αδερφό του

Αυξήσεις μισθών στον ιδιωτικό τομέα: Δείτε πόσα θα πάρετε - Αναλυτικοί πίνακες

Πρόταση μομφής - Τσίπρας: Να ασκήσετε τώρα το κυριαρχικό μας δικαίωμα για 12 μίλια στην Κρήτη

Νέα πρόκληση από το τουρκικό ΥΠΕΞ: Το Oruc Reis κάνει έρευνες σε τουρκική υφαλοκρηπίδα

Φορολογικές υποχρεώσεις: ΠΡΟΣΟΧΗ! Τι πρέπει να πληρώσουμε έως 30 Οκτωβρίου

Εκλογές ΗΠΑ 2020: 59 εκατομμύρια Αμερικανοί έχουν ήδη ψηφίσει - Στα ύψη η συμμετοχή

Καιρός σήμερα: Ηλιόλουστη η Δευτέρα - Πόσο θα φτάσει η θερμοκρασία

Κορονοϊός: «Μπλόκο» στην πανδημία με τρία νέα μέτρα πριν το οριζόντιο lockdown

Εορτολόγιο 26 Οκτωβρίου: Μεγάλη γιορτή σήμερα - Ποιοι γιορτάζουν σήμερα