ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώτε με τη φλούδα (pics)

Φρούτα και λαχανικά που πρέπει να τρώτε με τη φλούδα (pics)

Η άσκηση, η κατανάλωση σπιτικού φαγητού μαγειρεμένου με ποιοτικές πρώτες ύλες και η αποφυγή κατεργασμένων τροφών πλούσιων σε αλάτι και ζάχαρη, αποτελούν βασικούς πυλώνες ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Στα παραπάνω προσθέστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών με τη φλούδα, καθώς στο σκούρο περίβλημα συγκεντρώνονται οι περισσότερες βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά.

Αυτό δεν σημαίνει ότι όλα τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται μόνο στις φλούδες, αν π.χ. ξεφλουδίσετε τη ντομάτα δεν θα χάσετε το πολύτιμο λυκοπένιο.

Υπάρχουν όμως μερικές φλούδες που προσφέρουν μοναδικά οφέλη ανεξάρτητα από το εσωτερικό των φρούτων και των λαχανικών.

Σημείωση: Όταν πρόκειται να καταναλώσετε φρούτα και λαχανικά με τις φλούδες, φροντίστε να είναι βιολογικής καλλιέργειας, προκειμένου να μην έχουν φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα.

Πηγή: prevention.com

Διαβάστε επίσης:

Φρούτα και λαχανικά: Σε ποια ποσότητα & πόσο μειώνουν τον κίνδυνο παχυσαρκίας

Φρούτα & λαχανικά: Ποια θρεπτικά συστατικά περιέχουν ανάλογα με το χρώμα τους

Φρούτα & λαχανικά του φθινοπώρου: Δείτε τη θρεπτική τους αξία