ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Σημάδια ότι πρέπει να τρώτε περισσότερους υδατάνθρακες (εικόνες)

Σημάδια ότι πρέπει να τρώτε περισσότερους υδατάνθρακες (εικόνες)

Οι υδατάνθρακες αποτελούν την πιο σημαντική πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.

Οι διατροφολόγοι προτείνουν το 45-50% των ημερήσιων θερμίδων να προέρχεται από υδατάνθρακες και το υπόλοιπο ποσοστό να καλύπτεται από πρωτεΐνες και λιπαρά.

Στην κατηγορία των υδατανθράκων ανήκουν τα δημητριακά, η βρόμη, τα ζυμαρικά, οι πατάτες, το ρύζι, το πλιγούρι, το ψωμί, τα φρούτα, οι χυμοί φρούτων, τα όσπρια, η ζάχαρη και τα προϊόντα που την περιέχουν.

Βασική λειτουργία των υδατανθράκων είναι η παροχή ενέργειας. Οι υδατάνθρακες διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στη δομή και στη λειτουργία των κυττάρων, των ιστών και των οργάνων.

Το ανθρώπινο σώμα χρησιμοποιεί τους υδατάνθρακες ως μορφή γλυκόζης, η οποία αποτελεί το κύριο καύσιμο του εγκεφάλου.

Οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε δύο μεγάλες κατηγορίες:

Τους απλούς οι οποίοι περιέχονται σε όλα τα επεξεργασμένα τρόφιμα όπως είναι η ζάχαρη, τα γλυκά, τα αναψυκτικά. Μπορούν να προκαλέσουν αύξηση του σωματικού βάρους αλλά και σοβαρά προβλήματα υγείας.

Τους σύνθετους οι οποίοι περιέχονται στα δημητριακά/ζυμαρικά ολικής αλέσεως, τα φρούτα, τα λαχανικά και συμβάλλουν στη διατήρηση της υγείας, καθώς παρέχουν στον οργανισμό πλήθος θρεπτικών συστατικών και βιταμινών. Είναι επίσης πλούσιοι σε φυτικές ίνες με αποτέλεσμα να απορροφώνται αργά από τον οργανισμό, προκαλώντας σταδιακή αύξηση του σακχάρου στο αίμα και γι' αυτό το λόγο πρέπει να προτιμώνται από άτομα που πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη.

Αντίθετα με αυτό που πιστεύουν πολλοί, οι υδατάνθρακες είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό στη διατροφή μας.

Δείτε πώς αντιδράει ο οργανισμός όταν οι ποσότητες υδατανθράκων που καταναλώνουμε δεν είναι επαρκείς:

 

BEST OF NETWORK

Κακοκαιρία «Λέανδρος»: Ο χιονιάς σαρώνει κεντρική και βόρεια Ελλάδα - Το έστρωσε και την Αττική

Παραιτήθηκε ο Αδαμόπουλος από την Ομοσπονδία μετά τις καταγγελίες Μπεκατώρου

Κακοκαιρία: Δείτε LIVE πού χιονίζει τώρα σε όλη την Ελλάδα

Επίθεση στο Μετρό: Ο πληροφοριοδότης και ο «υπερ-κοριός» έφεραν τις συλλήψεις των δραστών

Συνεπιμέλεια: Όλη η αλήθεια – Γιατί καθυστερεί η διαβούλευση;

Λιανεμπόριο: Αντίστροφη μέτρηση για το άνοιγμα - Όλα τα μέτρα, τι ισχύει για τις «κόκκινες» περιοχές

SMS στο 13033: Πού δεν ισχύει η διάρκεια των δύο ωρών

X-files στον ουρανό της Αττικής: Η «στενή επαφή» αεροπλάνου της Ολυμπιακής με ATIA

Survivor (17/1): Η επίθεση της Ελίζαμπεθ Ελέτσι στην Κάτια Ταραμπάνκο (video)

Γερμανία: Ο Άρμιν Λάσετ εξελέγη νέος Πρόεδρος του CDU - Αυτός είναι ο διάδοχος της Μέρκελ

Κακοκαιρία «Λέανδρος»: Πώς θα εξελιχθεί o χιονιάς από Δευτέρα - Πρόγνωση Μαρουσάκη

Ιωάννα Τούνη: Αποκάλυψε πόσο της κόστισε το ταξίδι στο Ντουμπάι (pics)