Τι λένε οι διατροφολόγοι ότι συμβαίνει στο σώμα σας αν τρώτε γιαούρτι κάθε μέρα

Οι διαιτολόγοι τονίζουν όλο και περισσότερο τον ρόλο του στην καθημερινή διατροφή για την υγεία του εντέρου, την ενδυνάμωση των οστών και τη διαχείριση του βάρους.

Αλλά τι συμβαίνει στην πραγματικότητα στο σώμα σας αν κάνετε το γιαούρτι καθημερινή συνήθεια; Και πόσο πρέπει ρεαλιστικά να τρώτε;

Αυτό το άρθρο διερευνά τις επιπτώσεις στην υγεία από την καθημερινή κατανάλωση γιαουρτιού, τη διατροφική επιστήμη πίσω από αυτό και πώς να το ενσωματώσετε σε μια ισορροπημένη διατροφή.

Πώς επηρεάζει το καθημερινό γιαούρτι την υγεία του εντέρου;

Η κατανάλωση γιαουρτιού κάθε μέρα μπορεί να υποστηρίξει σημαντικά την υγεία του εντέρου.

Τα περισσότερα γιαούρτια περιέχουν ζωντανές προβιοτικές καλλιέργειες, οι οποίες εισάγουν ευεργετικά βακτήρια στο πεπτικό σύστημα. Αυτά τα βακτήρια βοηθούν στην εξισορρόπηση του μικροβιώματος του εντέρου, υποστηρίζοντας την πέψη και μειώνοντας συμπτώματα όπως φούσκωμα ή ακανόνιστες κενώσεις.

• Υποστηρίζει την υγιή πέψη βελτιώνοντας την βακτηριακή ισορροπία
• Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διάρροιας, που σχετίζεται με τα αντιβιοτικά
• Μπορεί να ανακουφίσει τα συμπτώματα του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου σε ορισμένα άτομα

Βελτιώνει το καθημερινό γιαούρτι την ενδυνάμωση των οστών;

Ναι. Το γιαούρτι είναι πλούσια πηγή ασβεστίου, πρωτεΐνης και βιταμίνης D (όταν είναι εμπλουτισμένο). Όλα αυτά είναι απαραίτητα για την υγεία των οστών.

Οι διαιτολόγοι συνιστούν την τακτική κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων για την μείωση του κινδύνου οστεοπόρωσης και καταγμάτων, ιδιαίτερα σε ηλικιωμένους ενήλικες.

• Το ασβέστιο ενισχύει την οστική πυκνότητα
• Η πρωτεΐνη υποστηρίζει τη δομή των μυών και των οστών
• Η βιταμίνη D βελτιώνει την απορρόφηση ασβεστίου

Μπορεί το γιαούρτι να υποστηρίξει τη διαχείριση βάρους;

Ναι. Το γιαούρτι μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση βάρους όταν αποτελεί μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής.

Η υψηλή του περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες βοηθά στην αύξηση του κορεσμού, πράγμα που σημαίνει ότι αισθάνεστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο και τρώτε λιγότερες θερμίδες συνολικά. Επιπλέον, ορισμένες μελέτες υποδηλώνουν ότι το πλούσιο σε προβιοτικά γιαούρτι μπορεί να επηρεάσει τον μεταβολισμό και την κατανομή του λίπους.

• Η υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μειώνει την όρεξη
• Μειωμένος κίνδυνος υπερφαγίας αργότερα μέσα στην ημέρα
• Πιθανά μεταβολικά οφέλη από τα προβιοτικά

Είναι το γιαούρτι καλό για την υγεία της καρδιάς;

Η μέτρια ημερήσια κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να ωφελήσει την υγεία της καρδιάς.

Τα χωρίς πρόσθετα (γλυκαντικά, ξηρούς καρπούς κλπ) γιαούρτια παρέχουν θρεπτικά συστατικά χωρίς την προσθήκη ζάχαρης ή κορεσμένων λιπαρών, που αυξάνουν τον καρδιαγγειακό κίνδυνο. Τα προβιοτικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης.

• Μπορεί να μειώσει την LDL («κακή») χοληστερόλη
• Μπορεί να βελτιώσει τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης
• Υποστηρίζει τη συνολική καρδιαγγειακή υγεία στο πλαίσιο μιας ισορροπημένης διατροφής

Πόσο γιαούρτι πρέπει να τρώτε καθημερινά;

Οι διατροφολόγοι συνιστούν 1-2 μερίδες την ημέρα, συνήθως περίπου 150-200 γραμμάρια ανά μερίδα.

Η επιλογή απλού, άγλυκου γιαουρτιού είναι καλύτερη, για να αποφύγετε την υπερβολική ζάχαρη. Η προσθήκη φρούτων, ξηρών καρπών ή σπόρων μπορεί να ενισχύσει τόσο τη γεύση όσο και τη θρεπτική αξία.

Σύγκριση διατροφικών στοιχείων ανά 1 κούπα (245 g) γιαούρτι

Συχνές Ερωτήσεις

Μπορούν τα άτομα με δυσανεξία στην λακτόζη να τρώνε γιαούρτι;

Ναι, πολλοί μπορούν. Το γιαούρτι περιέχει λιγότερη λακτόζη από το γάλα, ενώ τα προβιοτικά βοηθούν στη διάσπαση της λακτόζης. Το γιαούρτι χωρίς λακτόζη είναι επίσης ευρέως διαθέσιμο.

Προσφέρει το αρωματισμένο γιαούρτι τα ίδια οφέλη;

Όχι πάντα. Τα αρωματισμένα γιαούρτια συχνά περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία μειώνουν τα οφέλη για την υγεία. Το απλό ή άγλυκο γιαούρτι είναι η καλύτερη επιλογή.

Είναι ασφαλής η καθημερινή κατανάλωση γιαουρτιού;

Ναι, για τους περισσότερους ανθρώπους. Ωστόσο, όσοι έχουν αλλεργίες στο γάλα ή σοβαρή δυσανεξία στην λακτόζη θα πρέπει να το αποφεύγουν.

Μπορεί το γιαούρτι να αντικαταστήσει άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα στη διατροφή;

Ναι. Το γιαούρτι μπορεί να παρέχει το ασβέστιο και την πρωτεΐνη που βρίσκονται στο γάλα ή το τυρί, καθιστώντας το μια ευέλικτη εναλλακτική λύση.

Συμπέρασμα

Η καθημερινή κατανάλωση γιαουρτιού μπορεί να προσφέρει σημαντικά οφέλη υγείας: από καλύτερη λειτουργία του εντέρου και ισχυρότερα οστά έως βελτιωμένο κορεσμό και υποστήριξη της καρδιάς. Οι διατροφολόγοι προτείνουν να στοχεύετε σε 1-2 μερίδες των 150-200 g ημερησίως, κατά προτίμηση σκέτο και άγλυκο, για να μεγιστοποιήσετε τα οφέλη του χωρίς την προσθήκη ζάχαρης.

Κάνοντας το γιαούρτι τακτικό μέρος της διατροφής σας, μπορείτε να υποστηρίξετε την μακροπρόθεσμη υγεία του πεπτικού, του μεταβολισμού και των οστών με έναν απλό και νόστιμο τρόπο.

Πηγές:
health.com
healthline.com
mayoclinic.org
clevelandclinic.org