ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Μπορεί ο ψευδάργυρος να βοηθήσει με το κρυολόγημα και τη γρίπη; Τι λέει η επιστήμη

Μιχάλης Θερμόπουλος

Ο ψευδάργυρος είναι ένα από τα πιο πολυσυζητημένα μέταλλα, όσον αφορά την καταπολέμηση του κρυολογήματος και της γρίπης.

Μπορεί ο ψευδάργυρος να βοηθήσει με το κρυολόγημα και τη γρίπη; Τι λέει η επιστήμη

Βρίσκεται φυσικά σε τρόφιμα όπως το κρέας, τα θαλασσινά και τα όσπρια ή διατίθεται ως παστίλιες και συμπληρώματα. Ο ψευδάργυρος παίζει ζωτικό ρόλο στην λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος και στην επούλωση τραυμάτων.

Αυτό το άρθρο εξηγεί εάν ο ψευδάργυρος μπορεί πραγματικά να βοηθήσει στην μείωση της διάρκειας ή της σοβαρότητας των συμπτωμάτων του κρυολογήματος και της γρίπης, πώς λειτουργεί στο σώμα και τι πρέπει να έχετε κατά νου πριν τον χρησιμοποιήσετε για εποχιακές ασθένειες.

Πώς υποστηρίζει ο ψευδάργυρος το ανοσοποιητικό σύστημα;

Ο ψευδάργυρος βοηθά το σώμα να παράγει και να ενεργοποιεί τα ανοσοκύτταρα, που ανιχνεύουν και καταπολεμούν τις λοιμώξεις. Υποστηρίζει επίσης τους βλεννογόνους που καλύπτουν την μύτη και τον λαιμό: την πρώτη γραμμή άμυνας του σώματός σας έναντι των αναπνευστικών ιών.

Επιστημονικές μελέτες δείχνουν ότι η ανεπάρκεια ψευδαργύρου αποδυναμώνει την ανοσολογική απόκριση, καθιστώντας τα άτομα πιο ευάλωτα σε λοιμώξεις, συμπεριλαμβανομένων των κρυολογημάτων. Αντίθετα, η επαρκής πρόσληψη ψευδαργύρου μπορεί να βοηθήσει τα ανοσοκύτταρα να λειτουργούν πιο αποτελεσματικά.

  • Απαραίτητος για την λειτουργία των λευκών αιμοσφαιρίων
  • Υποστηρίζει την επιδιόρθωση των ιστών και τον έλεγχο της φλεγμονής
  • Βοηθά στη διατήρηση της ακεραιότητας των φραγμών της αναπνευστικής οδού

Μπορεί ο ψευδάργυρος να μειώσει τη διάρκεια ενός κρυολογήματος;

Ορισμένες έρευνες υποδεικνύουν ότι η λήψη ψευδαργύρου εντός της πρώτης μέρας από την έναρξη των συμπτωμάτων του κρυολογήματος μπορεί να μειώσει τη διάρκεια της ασθένειας. Μια ανασκόπηση πολλαπλών κλινικών δοκιμών διαπίστωσε ότι τα άτομα που έλαβαν παστίλιες ψευδαργύρου ανάρρωσαν περίπου μία ημέρα γρηγορότερα από εκείνα που δεν έλαβαν.

Το μέταλλο φαίνεται να παρεμβαίνει στην αναπαραγωγή των ρινοϊών: της κύριας αιτίας του κοινού κρυολογήματος. Ωστόσο, τα αποτελέσματα ποικίλλουν σημαντικά ανάλογα με τη δοσολογία, τη σύνθεση και τον χρόνο.

Βασικοί παράγοντες που επηρεάζουν την αποτελεσματικότητα του ψευδαργύρου:

  • Χρονισμός: Η έγκαιρη χρήση (εντός 24 ωρών) φαίνεται να είναι πιο ευεργετική.
  • Μορφή: Οι παστίλιες και τα ρινικά σπρέι μοιάζει να παρέχουν ταχύτερα αποτελέσματα.
  • Δοσολογία: Οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποίησαν 9-24 mg ψευδαργύρου ανά δόση, έως και αρκετές φορές την ημέρα.

Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι τα ερευνητικά στοιχεία είναι ανάμικτα: δεν δείχνουν όλες οι μελέτες σημαντικό όφελος και η αποτελεσματικότητα του ψευδαργύρου κατά των ιών της γρίπης παραμένει αβέβαιη.

Beef-Meat-Cooking-Steak

Βοηθά ο ψευδάργυρος στην πρόληψη κρυολογημάτων ή γρίπης;

Υπάρχουν περιορισμένα στοιχεία που να αποδεικνύουν ότι η μακροχρόνια λήψη ψευδαργύρου μπορεί να αποτρέψει τα κρυολογήματα. Ενώ υποστηρίζει τη γενική ανοσολογική λειτουργία, η καθημερινή συμπλήρωση δεν συνιστάται καθολικά για όλους.

Για άτομα με ήπιες ανεπάρκειες ή υψηλότερες ανάγκες (όπως οι ηλικιωμένοι ή όσοι ακολουθούν περιοριστικές δίαιτες) ο ψευδάργυρος μπορεί να προσφέρει μια μέτρια προστατευτική δράση, βελτιώνοντας την ανοσοποιητική ανθεκτικότητα. Ωστόσο, για υγιή άτομα με ισορροπημένη διατροφή, το όφελος είναι ελάχιστο.

Πιθανές παρενέργειες και ασφαλής χρήση

Ο ψευδάργυρος είναι ασφαλής σε μέτριες δόσεις, αλλά η υπερβολική πρόσληψη μπορεί να προκαλέσει παρενέργειες, όπως:

  • Ναυτία ή στομαχικές διαταραχές
  • Μεταλλική γεύση στο στόμα
  • Μειωμένη απορρόφηση χαλκού (με μακροχρόνια χρήση)

Τα ρινικά σπρέι ψευδαργύρου έχουν συνδεθεί με απώλεια όσφρησης (ανοσμία) και δεν συνιστώνται. Η συνιστώμενη ημερήσια δόση (ΣΗΠ) για ενήλικες είναι περίπου 8 mg για γυναίκες και 11 mg για άνδρες, με ανώτατο ασφαλές όριο τα 40 mg την ημέρα από όλες τις πηγές.

Βέλτιστες διαιτητικές πηγές ψευδαργύρου

ΤρόφιμοΠοσότητα ψευδαργύρου ανά 100 g (περίπου)Σημειώσεις
Στρείδια39 mgΠλούσια φυσική πηγή
Μοσχάρι (άπαχο)12 mgΥψηλά βιοδιαθέσιμη μορφή
Σπόροι κολοκύθας7–8 mgΦυτικής προέλευσης και υγιεινοί για την καρδιά
Κάσιους5 mgΚαλή χορτοφαγική επιλογή (ξηρός καρπός)
Φακές3 mgΠεριέχουν λιγότερο απορροφήσιμο ψευδάργυρο
Girl Eating Oysters, Seafood

Συχνές Ερωτήσεις

Λειτουργεί ο ψευδάργυρος καλύτερα από τη βιταμίνη C για τα κρυολογήματα;

Και τα δύο παίζουν ρόλο στην ανοσολογική άμυνα, αλλά λειτουργούν διαφορετικά. Ο ψευδάργυρος μπορεί να μειώσει τη διάρκεια των κρυολογημάτων, ενώ η βιταμίνη C υποστηρίζει τη συνολική ανοσολογική ανθεκτικότητα. Ο συνδυασμός και των δύο μπορεί να προσφέρει συμπληρωματικά οφέλη.

Μπορεί ο ψευδάργυρος να προλάβει τη γρίπη;

Δεν υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι ο ψευδάργυρος μπορεί να αποτρέψει τη γρίπη. Η πρόληψη της γρίπης εξακολουθεί να βασίζεται κυρίως στον συνεπή ετήσιο εμβολιασμό και στις πρακτικές καλής υγιεινής.

Πρέπει να λαμβάνω ψευδάργυρο καθημερινά κατά τη διάρκεια του χειμώνα;

Εάν ακολουθείτε μια ισορροπημένη διατροφή, πιθανότατα λαμβάνετε αρκετό ψευδάργυρο από τις τροφές. Η χορήγηση συμπληρωμάτων είναι καλύτερο να γίνεται για βραχυπρόθεσμη χρήση κατά τη διάρκεια ασθένειας ή ανεπάρκειας και πάντα υπό ιατρική καθοδήγηση.

Μπορεί η υπερβολική ποσότητα ψευδαργύρου να είναι επιβλαβής;

Ναι. Η υπέρβαση των 40 mg την ημέρα για μεγάλα χρονικά διαστήματα μπορεί να οδηγήσει σε ναυτία, ανεπάρκεια χαλκού και δυσλειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Είναι τα παιδιά και οι ηλικιωμένοι πιο επιρρεπείς στην ανεπάρκεια ψευδαργύρου;

Ναι. Οι περιορισμένες δίαιτες, η κακή απορρόφηση ή/και οι χρόνιες ασθένειες μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα ψευδαργύρου, καθιστώντας τα συμπληρώματα περιστασιακά ωφέλιμα υπό την επίβλεψη γιατρού.

Συμπέρασμα

Ο ψευδάργυρος μπορεί να διαδραματίσει υποστηρικτικό ρόλο στη διαχείριση του κρυολογήματος, ιδιαίτερα εάν ληφθεί έγκαιρα και σε κατάλληλες δόσεις. Αν και μπορεί να βοηθήσει στην μείωση της διάρκειας των συμπτωμάτων, δεν αποτελεί θεραπεία για το κρυολόγημα ή τη γρίπη.

Πηγές:
goodrx.com
healthline.com
mayoclinic.org
medicalnewstoday.com
clevelandclinic.org