Οστεοπόρωση: Τι κάνει το τσάι που δεν το κάνει ο καφές

Η τακτική κατανάλωση τσαγιού σχετίζεται με υψηλότερη οστική πυκνότητα (BMD), έναν βασικό δείκτη της αντοχής των οστών, ενώ η πολύ υψηλή πρόσληψη καφέ μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερh BMD σε ορισμένες ομάδες. Αυτά τα ευρήματα ρίχνουν φως στο πώς τα κοινά καθημερινά ροφήματα μπορεί να επηρεάσουν τον κίνδυνο οστεοπόρωσης, ειδικά στις ηλικιωμένες γυναίκες.

Η έρευνα, που δημοσιεύτηκε στο Nutrients, ανέλυσε επαναλαμβανόμενες μετρήσεις τόσο της πρόσληψης ροφημάτων όσο και της BMD σε μια περίοδο 10 ετών σε μια μεγάλη ομάδα ηλικιωμένων γυναικών. Τα αποτελέσματά της δείχνουν μια μέτρια αλλά στατιστικά σημαντική επίδραση υποστήριξης των οστών από το τσάι, ιδιαίτερα στο ισχίο, και εγείρουν ερωτήματα σχετικά με την υπερβολική κατανάλωση καφέ σε ορισμένα πλαίσια.

Γιατί η οστική πυκνότητα έχει σημασία στην οστεοπόρωση

Η οστεοπόρωση είναι μια χρόνια πάθηση που χαρακτηρίζεται από μειωμένη οστική αντοχή και αυξημένο κίνδυνο κατάγματος. Η οστική πυκνότητα, που συνήθως μετριέται στο ισχίο και τη σπονδυλική στήλη, είναι ο πιο ευρέως χρησιμοποιούμενος κλινικός δείκτης της σκελετικής υγείας. Η χαμηλότερη οστική πυκνότητα (BMD) συσχετίζεται έντονα με υψηλότερο κίνδυνο καταγμάτων, τα οποία αποτελούν σημαντική αιτία αναπηρίας και θνησιμότητας σε ηλικιωμένους ενήλικες.

Οι γυναίκες, ειδικά μετά την εμμηνόπαυση, βιώνουν επιταχυνόμενη απώλεια οστικής μάζας λόγω μείωσης των οιστρογόνων, μιας ορμόνης σημαντικής για τη διατήρηση της οστικής μάζας. Παράγοντες διατροφής και τρόπου ζωής, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, της σωματικής δραστηριότητας και ορισμένων ποτών, μπορεί να επηρεάσουν την ταχύτητα με την οποία μειώνεται η BMD με την πάροδο του χρόνου.

Τι διαπίστωσε η 10ετής μελέτη

Η μελέτη ανέλυσε 9.704 γυναίκες ηλικίας 65 ετών και άνω. Οι συμμετέχουσες ανέφεραν τη συνήθη πρόσληψη τσαγιού και καφέ σε πολλαπλά χρονικά σημεία της δεκαετούς μελέτης και η οστική πυκνότητα μετρήθηκε επανειλημμένα στο μηριαίο οστό και στο ισχίο.

Βασικά αποτελέσματα:

1. Η κατανάλωση τσαγιού συσχετίστηκε με υψηλότερη συνολική οστική πυκνότητα ισχίου σε σύγκριση με εκείνες που δεν έπιναν τακτικά τσάι. Αν και η διαφορά ήταν μέτρια (περίπου 0,003 g/cm²), ήταν στατιστικά σημαντική.
2. Δεν βρέθηκε συνολική αρνητική συσχέτιση μεταξύ της πρόσληψης καφέ και της οστικής πυκνότητας σε επίπεδο ομάδας. Ωστόσο, οι αναλύσεις υπέδειξαν ότι η κατανάλωση περισσότερων από πέντε φλιτζανιών καφέ την ημέρα μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερη οστική πυκνότητα (BMD) σε ορισμένες υποομάδες.
3. Η κατανάλωση καφέ συσχετίστηκε αρνητικά με την BMD στο μηριαίο οστό μεταξύ των γυναικών με υψηλότερη κατανάλωση αλκοόλ, υπογραμμίζοντας τον τρόπο με τον οποίο μπορούν να αλληλεπιδράσουν οι παράγοντες του τρόπου ζωής.
4. Η κατανάλωση τσαγιού φάνηκε ιδιαίτερα ευεργετική για γυναίκες με υψηλότερο δείκτη μάζας σώματος (BMI), έναν γνωστό παράγοντα που επηρεάζει την υγεία των οστών.

Αυτά τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι το τσάι μπορεί να προσφέρει ένα μικρό αλλά σημαντικό πλεονέκτημα για την αντοχή των οστών του ισχίου με την πάροδο του χρόνου, ενώ η κατανάλωση καφέ (ιδιαίτερα σε πολύ υψηλά επίπεδα) μπορεί να απαιτεί περαιτέρω έλεγχο.

Πώς το τσάι μπορεί να ωφελήσει την υγεία των οστών

Το τσάι περιέχει βιοδραστικές ενώσεις, όπως φλαβονοειδή και πολυφαινόλες, οι οποίες έχουν μελετηθεί για τις αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις τους. Μερικοί ερευνητές προτείνουν ότι αυτές οι φυτικές ενώσεις μπορούν να υποστηρίξουν τον μεταβολισμό των οστών με:

• Ενίσχυση της δραστηριότητας των κυττάρων που σχηματίζουν τα οστά
• Μείωση του οξειδωτικού στρες που μπορεί να επιταχύνει την αποικοδόμηση των οστών
• Ρύθμιση της φλεγμονής, η οποία αλληλεπιδρά με τις διαδικασίες ανανέωσης των οστών

Παρόλο που η καφεΐνη υπάρχει τόσο στο τσάι όσο και στον καφέ, τα μη καφεϊνούχα συστατικά του τσαγιού μπορούν να αντισταθμίσουν τις πιθανές αρνητικές επιπτώσεις της καφεΐνης στον μεταβολισμό του ασβεστίου, οδηγώντας σε καθαρά οφέλη για την οστική πυκνότητα.

Τι γίνεται με τον καφέ και την υγεία των οστών;

Ο καφές περιέχει επίσης αντιοξειδωτικά και βιολογικά δραστικές ενώσεις, αλλά τα ερευνητικά στοιχεία για την επίδρασή του στα οστά είναι πιο ανάμεικτα:

1. Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν επηρεάζει σημαντικά την οστική πυκνότητα ή τον κίνδυνο κατάγματος σε τυπικά επίπεδα κατανάλωσης, ενώ η πολύ υψηλή πρόσληψη μπορεί να επηρεάσει δυσμενώς την οστική πυκνότητα (BMD).
2. Η υπερβολική καφεΐνη μπορεί να αυξήσει μετρίως την απέκκριση ασβεστίου στα ούρα, η οποία, θεωρητικά, θα μπορούσε να επηρεάσει την ισορροπία του ασβεστίου και την υγεία των οστών εάν δεν αντισταθμιστεί από την πρόσληψη ασβεστίου μέσω διατροφής.
3. Σε αυτήν την πρόσφατη μελέτη, μόνο η πολύ υψηλή ημερήσια κατανάλωση (περισσότερα από 5 φλιτζάνια) καφέ συνδέθηκε με χαμηλότερη BMD σε ορισμένες υποομάδες, υποδηλώνοντας ότι η μετριοπαθής πρόσληψη είναι το κλειδί και ότι μεμονωμένοι παράγοντες του τρόπου ζωής έχουν σημασία.

Συνολικά, η μελέτη κάνει μια λεπτή διάκριση: το τσάι φαίνεται να έχει θετική συσχέτιση με την οστική πυκνότητα σε ηλικιωμένες γυναίκες, ενώ ο καφές δεν βλάπτει απαραίτητα την υγεία των οστών σε τυπικά επίπεδα κατανάλωσης, αλλά η πολύ υψηλή πρόσληψη μπορεί να ενέχει κινδύνους σε συγκεκριμένες καταστάσεις.

Πρακτικές επιπτώσεις στην πρόληψη της οστεοπόρωσης

Για τις ηλικιωμένες γυναίκες που επιθυμούν να υποστηρίξουν την υγεία των οστών:

• Το τσάι μπορεί να είναι μια ευνοϊκή καθημερινή επιλογή ροφήματος. Ακόμη και μικρές αυξήσεις στην οστική πυκνότητα του ισχίου σε επίπεδο πληθυσμού θα μπορούσαν να μεταφραστούν σε λιγότερα κατάγματα με την πάροδο του χρόνου.
• Η μέτρια κατανάλωση καφέ (π.χ., 1-3 φλιτζάνια ημερησίως) είναι απίθανο να βλάψει την οστική πυκνότητα για τους περισσότερους ανθρώπους, ειδικά εάν η πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D είναι επαρκής.
• Η πολύ υψηλή κατανάλωση καφέ (περισσότερα από 5 φλιτζάνια την ημέρα) θα πρέπει να επανεξεταστεί, ιδιαίτερα για άτομα με πρόσθετους παράγοντες κινδύνου όπως η υψηλή κατανάλωση αλκοόλ.

Η υγεία των οστών επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες πέρα από τα ποτά, όπως το διαιτητικό ασβέστιο, η περιεκτικότητα σε βιταμίνη D, η σωματική δραστηριότητα (ειδικά ασκήσεις αντίστασης), το κάπνισμα, η κατανάλωση αλκοόλ και η γενετική: όλα αυτά θα πρέπει να αποτελούν μέρος μιας ολιστικής στρατηγικής πρόληψης της οστεοπόρωσης.

Συχνές Ερωτήσεις

Προλαμβάνει η κατανάλωση τσαγιού την οστεοπόρωση;

Η κατανάλωση τσαγιού σχετίζεται με υψηλότερη οστική πυκνότητα σε ηλικιωμένες γυναίκες, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην μείωση του κινδύνου κατάγματος, αλλά δεν εγγυάται την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Είναι ο καφές κακός για την υγεία των οστών;

Η μέτρια κατανάλωση καφέ δεν φαίνεται να βλάπτει την οστική πυκνότητα για τους περισσότερους ανθρώπους, αλλά η πολύ υψηλή κατανάλωση (πάνω από 5 φλιτζάνια ημερησίως) μπορεί να συνδέεται με χαμηλότερη οστική πυκνότητα σε ορισμένες γυναίκες.

Πόσο τσάι πρέπει να πίνω για καλύτερη υγεία των οστών;

Δεν υπάρχει κλινική οδηγία για την πρόσληψη τσαγιού ειδικά για τα οστά, αλλά η τακτική, μέτρια κατανάλωση ως μέρος μιας θρεπτικής διατροφής φαίνεται να σχετίζεται με καλύτερη οστική πυκνότητα.

Υπάρχουν άλλοι τρόποι για την προστασία της υγείας των οστών;

Ναι. Η επαρκής πρόσληψη ασβεστίου και βιταμίνης D, η τακτική άσκηση με βάρη, ο περιορισμός του καπνίσματος και της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ και ο τακτικός έλεγχος για οστεοπόρωση είναι όλες στρατηγικές που βασίζονται σε ερευνητικά στοιχεία.

Συμπέρασμα

Αυτή η διαχρονική μελέτη προσθέτει σημαντικά στοιχεία στην κατανόησή μας για το πώς οι καθημερινές επιλογές ποτών σχετίζονται με την υγεία των οστών σε ηλικιωμένες γυναίκες. Η τακτική κατανάλωση τσαγιού συνδέθηκε με ελαφρώς υψηλότερη οστική πυκνότητα στο ισχίο, υποδηλώνοντας μια πιθανή προστατευτική επίδραση κατά της οστεοπόρωσης. Αντίθετα, η πολύ υψηλή κατανάλωση καφέ μπορεί να σχετίζεται με χαμηλότερη οστική πυκνότητα σε συγκεκριμένες ομάδες, ενισχύοντας τη σημασία της μετριοπαθούς πρόσληψης και των εξατομικευμένων στρατηγικών του τρόπου ζωής.

Πηγές:
medicalxpress.com
ncbi.nlm.nih.gov