Τα γαλακτοκομικά, αν και βασικό κομμάτι μια ισορροπημένης διατροφής, έχουν ενοχοποιηθεί τα τελευταία χρόνια για ενοχλητικά συμπτώματα, όπως το φούσκωμα.
Επί αιώνες οι άνθρωποι πίστευαν ότι η κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων όταν έχουν κρυολόγημα, επιδεινώνει τα συμπτώματα επειδή αυξάνει…
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα έχουν πλεονεκτήματα αλλά και μειονεκτήματα. Είναι μεν πλούσια σε πολύτιμο ασβέστιο, ταυτόχρονα όμως ορισμένα περιέχουν σημαντική ποσότητα…