Κάθε χρόνο χιλιάδες άνθρωποι καταλήγουν στα νοσοκομεία με συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης, που οφείλεται σε κατανάλωση τροφίμων τα οποία προετοιμάζονται και…
Η δηλητηρίαση από σαλμονέλα οφείλεται στο βακτήριο "Salmonella enterica". Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι αυτού του βακτηρίου, αλλά η σαλμονέλα "Typhimurium"…
Οι ασθένειες που οφείλονται στην κατανάλωση χαλασμένων/επικίνδυνων τροφών είναι συνηθισμένο φαινόμενο, ιδιαίτερα όταν μεταχειριζόμαστε ή τρώμε ωμά προϊόντα. Αμερικανοί ερευνητές…