ΤΡΟΦΙΚΗ ΔΗΛΗΤΗΡΙΑΣΗ

Χριστουγεννιάτικη γαλοπούλα: 4 λάθη που μπορεί να οδηγήσουν σε δηλητηρίαση

Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν και οι ετοιμασίες είναι πυρετώδεις όσον αφορά το γιορτινό τραπέζι, στο οποίο φυσικά πρωταγωνιστεί η γαλοπούλα!

Ο κίνδυνος που κρύβουν οι συσκευασμένες σαλάτες

Οι σαλάτες είναι εξαιρετικά θρεπτικές και υγιεινές και αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής, ωστόσο συχνά αποτελούν την αιτία για…

Ασφάλεια τροφίμων: Συχνά λάθη που κάνουμε στο σπίτι

Συνήθως ανησυχούμε για την ασφάλεια των τροφίμων που φτάνουν στο πιάτο μας από το αγρόκτημα ή των τροφίμων που σερβίρονται…

«Άκυρος» ο κανόνας των 5’’, σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες

Την επόμενη φορά που θα σας πέσει στο πάτωμα η λιχουδιά που ετοιμάζεστε να φάτε, μη διστάσετε ούτε στιγμή να…

FSA: Να τρώτε πάντα καλοψημένο το μπιφτέκι

Δεν πρέπει ποτέ να τρώμε το μπιφτέκι μας μέτρια ψημένο, καθώς στην περίπτωση αυτή υπάρχει κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης, προειδοποιεί η…

Μπορούμε να φάμε ένα φρούτο που έχει αρχίσει να χαλάει;

Όταν ψωνίζουμε τα φρούτα και τα λαχανικά μας σίγουρα αποφεύγουμε όσα είναι «χτυπημένα» ή φαίνεται να έχουν αρχίσει να χαλάνε.

Τροφική δηλητηρίαση: 4 επικίνδυνες τροφές

Είναι εύκολο να εντοπίσουμε το χαλασμένο γάλα από τη μυρωδιά του ή το τυρί που δεν είναι ασφαλές προς κατανάλωση…

Πόση ώρα αντέχει το φαγητό εκτός ψυγείου το καλοκαίρι;

Ετοιμάσατε από το προηγούμενο βράδυ το μεσημεριανό που θα πάρετε μαζί σας στη δουλειά, όμως φτάνοντας στο γραφείο ξεχάσατε να…

Πώς θα προστατεύσετε τα τρόφιμα από τη ζέστη μέσα στο αυτοκίνητο

Οι υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν τους καλοκαιρινούς μήνες διευκολύνουν την ανάπτυξη βακτηρίων και άλλων βλαβερών μικροοργανισμών στα τρόφιμα, οπότε πρέπει…

Τροφική δηλητηρίαση: Ποια είναι τα συμπτώματα

Οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού είναι εύκολο να αλλοιώσουν τα τρόφιμα αυξάνοντας τις πιθανότητες τροφικών δηλητηριάσεων.

Τροφικές δηλητηριάσεις: Συμβουλές για να τις αποφύγετε το καλοκαίρι

Η αύξηση της θερμοκρασίας στη διάρκεια του καλοκαιριού εγκυμονεί τον κίνδυνο της αλλοίωσης των τροφίμων και κατά συνέπεια της εκδήλωσης…

Πώς θα ξαναζεστάνετε με ασφάλεια το φαγητό που περίσσεψε

Συμβαίνει αρκετά συχνά να μένει φαγητό είτε από το τελευταίο γεύμα που μαγειρέψαμε είτε από το φαγητό που παραγγείλαμε απ’…

EFSA: Ποια κουκούτσια μπορεί να προκαλέσουν θανατηφόρα δηλητηρίαση

Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Ασφαλείας Τροφίμων (EFSA) προειδοποιεί αναφορικά με την κατανάλωση συγκεκριμένων κουκουτσιών, καθώς, βάσει των μετρήσεων που έχουν πραγματοποιηθεί,…