Πώς να μαγειρέψετε τα ζυμαρικά για καλύτερο γλυκαιμικό έλεγχο
Το μαγείρεμα των ζυμαρικών μπορεί να αντιμετωπίζεται περισσότερο ως τέχνη παρά ως επιστήμη, οι διατροφολόγοι επισημαίνουν ωστόσο, ότι ακολουθώντας έναν…
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Ζυμαρικά: Ποια έχουν λιγότερους υδατάνθρακες και θερμίδες, πώς θα τα κάνετε πιο υγιεινά
Τα ζυμαρικά παρασκευάζονται από σκληρό σιτάρι και νερό, ενίοτε και αυγά.
Αν μαγειρέψετε έτσι τα ζυμαρικά, έχουν λιγότερες θερμίδες και υδατάνθρακες
Τα ζυμαρικά είναι μια βασική τροφή στην καθημερινότητά μας, αλλά μπορεί να είναι πλούσια σε θερμίδες και υδατάνθρακες.
Τι αλλάζει στη διατροφική αξία των ζυμαρικών, αν τα παραβράσετε
Το πόση ώρα μαγειρεύετε τα ζυμαρικά είναι πιο κρίσιμο από την απλή υφή και γεύση του τελικού πιάτου.
Σύνδρομο τηγανητού ρυζιού: Πότε συμβαίνει και πώς να το αποφύγετε
Βάλτε σύντομα το μαγειρεμένο ρύζι και τα ζυμαρικά στο ψυγείο και μην τα αφήνετε έξω για πολλές ώρες, για να…
Ζυμαρικά: Πόσο διαρκούν στο ψυγείο – Πώς φαίνεται ότι έχουν “χαλάσει”
Η αναμενόμενη διάρκεια ζωής των ζυμαρικών στο ψυγείο εξαρτάται από τα υλικά παρασκευής τους.
Ζυμαρικά: 6 υγιεινές εναλλακτικές χωρίς υδατάνθρακες (εικόνες)
Είτε προσπαθείτε να μειώσετε την πρόσληψη επεξεργασμένων υδατανθράκων, είτε έχετε δυσανεξία στη γλουτένη, οι υγιεινές εναλλακτικές ζυμαρικών θα ικανοποιήσουν και…
Η συνταγή της ημέρας: Σαλάτα ζυμαρικών
Ό,τι πρέπει μετά την κρεατοφαγία των γιορτών.
Ζυμαρικά ολικής άλεσης: Όχι μόνο για αδυνάτισμα, αλλά και για καλή υγεία
Τα τελευταία χρόνια, τα τρόφιμα ολικής άλεσης έχουν μπει δυναμικά στη ζωή μας και όχι άδικα. Αποτελούν βασικό κομμάτι μιας σωστής…
Φάτε ζυμαρικά και δεν θα παχύνετε - Οι επιστήμονες «δικαιώνουν» τα μακαρόνια!
Το καλύτερο νέο που ακούσαμε εδώ και καιρό!
Δείτε πώς θα μειώσετε στο μισό τις θερμίδες από τα μακαρόνια!
Αποφεύγετε τα ζυμαρικά –τα οποία φυσικά λατρεύετε– επειδή ανησυχείτε μήπως πάρετε κιλά ή επειδή προσπαθείτε να αδυνατίσετε;
Η διατροφική αξία των αγαπημένων μας ζυμαρικών
Η σημερινή Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών (25 Οκτωβρίου) καθιερώθηκε το 1998, με πρωτοβουλία της Ένωσης των Ευρωπαίων Βιομηχάνων Ζυμαρικών (UNAFPA), προκειμένου…
Ζυμαρικά με σάλτσα αβοκάντο και λεμόνι - Έτοιμα σε λίγα λεπτά
Ετοιμάστε εύκολα και γρήγορα μια κρεμώδη, γευστική σάλτσα αβοκάντο και συνοδεύστε τη με ζυμαρικά. Θα ενθουσιαστείτε.
Ζυμαρικά χωρίς γλουτένη: Απολαύστε το αγαπημένο σας σπαγγέτι χωρίς τύψεις
Για πολλά χρόνια τα άτομα με κοιλιοκάκη στερούνταν αγαπημένα τρόφιμα, όπως τα ζυμαρικά, λόγω της περιεκτικότητάς τους σε γλουτένη.
Ζυμαρικά: Από τι προστατεύουν τις γυναίκες
Τα ζυμαρικά αποτελούν για τους περισσότερους αγαπημένη τροφή, οι γυναίκες όμως έχουν ένα παραπάνω λόγο να τα καταναλώνουν τακτικά.
Ζυμαρικά Ολικής Αλέσεως: 5 στους 5 ειδικούς λένε Ναι
Όταν έρχεται η ώρα να συγκρίνουμε τα ολικής με τα λευκά τρόφιμα, τα πρώτα κερδίζουν πάντα το «φωτοστέφανο» της υγείας.
Τρία μυστικά για να τρώτε υδατάνθρακες χωρίς να παχύνετε
Είναι αδύνατο να αποφύγουμε εντελώς τους υδατάνθρακες, αφού βρίσκονται σε δεκάδες προϊόντα, ακόμη και στα φρέσκα φρούτα και λαχανικά.
Τα ζυμαρικά αδυνατίζουν, υποστηρίζουν Ιταλοί ερευνητές!
Τα ζυμαρικά θεωρούνται παραδοσιακά «εχθρός» της δίαιτας, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες, όμως μια νέα ιταλική έρευνα έρχεται…
Στρες & άγχος: 7 τροφές που τα ενεργοποιούν και πρέπει να αποφεύγετε
Τα συναισθήματά μας επηρεάζουν την ποιότητα αλλά και την ποσότητα του φαγητού που καταναλώνουμε.
Γιατί με τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως αισθανόμαστε χορτάτοι
Η ικανοποίηση του αισθήματος κορεσμού και ο έλεγχος της πείνας είναι βασικοί παράγοντες που καθορίζουν τις διατροφικές μας επιλογές και…
