ΕΙΔΗΣΕΙΣ

«Άκυρος» ο κανόνας των 5’’, σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες

«Άκυρος» ο κανόνας των 5’’, σύμφωνα με Αμερικανούς επιστήμονες

Την επόμενη φορά που θα σας πέσει στο πάτωμα η λιχουδιά που ετοιμάζεστε να φάτε, μη διστάσετε ούτε στιγμή να την πετάξετε αμέσως στα σκουπίδια. Σύμφωνα με νέα έρευνα επιστημόνων από το Πανεπιστήμιο Ράτγκερς, ο «κανόνας των πέντε δευτερολέπτων» τελικά δεν ισχύει.

Για καιρό είχε επικρατήσει η θεωρία ότι είναι ασφαλές να φάμε κάτι που έπεσε στο πάτωμα εάν επιστρατεύσουμε τα αντανακλαστικά μας και το σηκώσουμε σε λιγότερο πέντε δευτερόλεπτα. Η προσέγγιση αυτή όμως είναι πολύ απλουστευτική και δεν λαμβάνει υπ’ όψιν τι συμβαίνει σε κάθε προϊόν ανάλογα με τη σύστασή του ή το είδος της επιφάνειας με την οποία έρχεται σε επαφή.

Σε μια προσπάθεια να διαλευκάνουν το τοπίο, οι επιστήμονες του Ράτγκερς βασίστηκαν σε τρεις παλαιότερες μελέτες με θέμα τον «κανόνα των πέντε δευτερολέπτων» και επέκτειναν το πεδίο έρευνάς τους, προσθέτοντας περισσότερα τρόφιμα και επιπλέον είδη επιφανειών.

bigstock Fast food litter 76971386

Σύμφωνα με τα ευρήματα που δημοσιεύονται στην επιθεώρηση Applied and Environmental Microbiology, ορισμένα είδη βακτηρίων μεταφέρονται σε ένα τρόφιμο που έχει πέσει στο πάτωμα σε λιγότερο από μισό δευτερόλεπτο.

Βέβαια, όσοι θέλουν να δικαιολογήσουν την απροθυμία τους να πετάξουν το πατατάκι που τους έπεσε κάτω, μπορούν να σταθούν στα «παραθυράκια» της μελέτης: Για παράδειγμα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα χαλιά και λοιπές επιφάνειες με αντίστοιχη υφή μεταφέρουν τα μικρόβια με πιο αργό ρυθμό.

Σε κάθε περίπτωση, οι ειδικοί επισημαίνουν ότι καμία δικαιολογία δεν θεωρείται πειστική και ότι το φαγητό που πέφτει στο πάτωμα πρέπει να καταλήγει στον κάδο των σκουπιδιών χωρίς δεύτερη σκέψη.

Διαβάστε επίσης:

Ισχύει ο κανόνας των 5 δευτερολέπτων; Τι δηλώνει επιστήμονας της NASA (βίντεο)

Μύθος ο «κανόνας» των πέντε δευτερολέπτων, προειδοποιούν οι ειδικοί

BEST OF NETWORK

Κρούσματα σήμερα: «Έκρηξη» - Ξεπέρασαν ήδη τις 1.500 οι νέες μολύνσεις

Μητσοτάκης: «Όχι» στην άρση του lockdown από την 1η Μαρτίου - Δύσκολοι μήνες Μάρτιος και Απρίλιος

Κούγιας για Λιγνάδη: Καταθέσαμε ένσταση ακυρότητας της διαδικασίας

Δημήτρης Λιγνάδης: Αιγύπτιος κατήγγειλε ότι έπεσε θύμα βιασμού σε ηλικία 17 ετών

Λινού για τα σχολεία: Άμεσα να ληφθούν μέτρα – Τα παιδιά μεταδίδουν τον ιό όσο και οι ενήλικες

Νίκος Στραβοπόδης: Αυτός είναι ο δεύτερος ηθοποιός που ερευνάται για βιασμό - Η μήνυση σε βάρος του

Δεκαήμερο -«φωτιά»: Στο Αιγαίο ο τουρκικός στόλος – Στήνει «τείχος» η Ελλάδα, έρχονται και οι Γάλλοι

Παγκόσμια ανησυχία: Οι 8 ασθένειες που απειλούν με αφανισμό την ανθρωπότητα

Survivor Spoiler 24/2: Τραυματίζεται η Ελευθερία – «Κωλοτούμπα» από τον Κώστα Παπαδόπουλο (vid)

Παγκόσμια ανησυχία για σαρκοφάγο βακτήριο που εξαπλώνεται ραγδαία

Survivor: #Aνθή_φύγε – Χαμός στο Twitter με την Σαλαγκούδη

Σκότωσε 3 άτομα - Ξερίζωσε την καρδιά της γειτόνισσας και την μαγείρεψε